Lín pečený na kmíně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridany wiki linky: maso, mouka, peceni, brambory; opravena mezera pred teckou |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na lín pečený na kmíně | |||
|ingredience=1 až 1,5 kg línů<br>sůl<br>kmín<br>hladká mouka<br>2,5 lžíce másla<br>trochu vývaru<br>citrón<br>petrželová nať | |||
|postup=1. # Pro snazší uvolnění šupin ponoříme líny asi na 1/2 minuty do vařící vody.<br>2. Po odstranění šupin líny opláchneme, vykucháme, odřízneme hlavu, maso osolíme a poprášíme hladkou moukou.<br>3. Líny posypané trochou kmínu pečeme na rozehřátém másle na každé straně asi 6 minut.<br>4. Pečené líny dáme na horkou mísu.<br>5. V másle od pečení osmahneme sekanou petrželovou nať, podlijeme trochou vývaru, krátce povaříme na zahoustlou šťávu a podáme k rybě. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=6 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Lín | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 až 1,5 kg [[línů]] | * 1 až 1,5 kg [[línů]] | ||
Aktuální verze z 29. 9. 2025, 07:33
Lín pečený na kmíně
Recept na lín pečený na kmíně
| Vaření | 6 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Lín |
Ingredience
1 až 1,5 kg línů
sůl
kmín
hladká mouka
2,5 lžíce másla
trochu vývaru
citrón
petrželová nať
sůl
kmín
hladká mouka
2,5 lžíce másla
trochu vývaru
citrón
petrželová nať
Postup
1. # Pro snazší uvolnění šupin ponoříme líny asi na 1/2 minuty do vařící vody.
2. Po odstranění šupin líny opláchneme, vykucháme, odřízneme hlavu, maso osolíme a poprášíme hladkou moukou.
3. Líny posypané trochou kmínu pečeme na rozehřátém másle na každé straně asi 6 minut.
4. Pečené líny dáme na horkou mísu.
5. V másle od pečení osmahneme sekanou petrželovou nať, podlijeme trochou vývaru, krátce povaříme na zahoustlou šťávu a podáme k rybě.
2. Po odstranění šupin líny opláchneme, vykucháme, odřízneme hlavu, maso osolíme a poprášíme hladkou moukou.
3. Líny posypané trochou kmínu pečeme na rozehřátém másle na každé straně asi 6 minut.
4. Pečené líny dáme na horkou mísu.
5. V másle od pečení osmahneme sekanou petrželovou nať, podlijeme trochou vývaru, krátce povaříme na zahoustlou šťávu a podáme k rybě.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 až 1,5 kg línů
- sůl
- kmín
- hladká mouka
- 2,5 lžíce másla
- trochu vývaru
- citrón
- petrželová nať
Postup
editovat- Pro snazší uvolnění šupin ponoříme líny asi na 1/2 minuty do vařící vody. Po odstranění šupin líny opláchneme, vykucháme, odřízneme hlavu, maso osolíme a poprášíme hladkou moukou. Líny posypané trochou kmínu pečeme na rozehřátém másle na každé straně asi 6 minut. Pečené líny dáme na horkou mísu. V másle od pečení osmahneme sekanou petrželovou nať, podlijeme trochou vývaru, krátce povaříme na zahoustlou šťávu a podáme k rybě.
Přílohy
editovat- Vařené brambory a saláty