Baskické fazole: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Opravena gramatika, pridany wiki odkazy (Cesnek, Fazole, Francie, Voda, Stava, Pepr) |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na baskické fazole | |||
|ingredience=500 g fazolových lusků<br>4 rajčata<br>1 cibule<br>100 g slaniny<br>2 stroužky česneku<br>sůl<br>mletý pepř | |||
|postup=1. # Rajská jablíčka spaříme vařící vodou a oloupeme.<br>2. Do hrnce se silným dnem, nejlépe litinového, vložíme na kostičky nakrájenou slaninu, drobně nasekanou cibulku a vše necháme dožluta podusit.<br>3. Přidáme oloupaná, na kostičky pokrájená rajská jablíčka, posolíme je a popepříme.<br>4. Pak nasypeme do hrnce syrové, očištěné fazolové lusky a česnek, nakrájený nadrobno.<br>5. Zalijeme vodou, přikryjeme a necháme na mírném ohni vařit.<br>6. Když se voda vyvaří a zůstane jen výborná šťáva, jsou už lusky většinou měkké.<br>7. Baskické fazole je možné připravit i ze sterilovaných lusků, jenže v tom případě dáme jen na prst vody, povaříme krátce a lusky v omáčce jen prohřejeme.<br>8. # Baskické fazole se jedí pod Pyrenejemi, ale pravý domov mají v Portugalsku, odkud je portugalští dělníci přenesli do Francie. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Fazolková jídla | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[fazolových lusků]] | * 500 g [[fazolových lusků]] | ||
Aktuální verze z 3. 9. 2025, 03:40
Baskické fazole
Recept na baskické fazole
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Fazolková jídla |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
500 g fazolových lusků
4 rajčata
1 cibule
100 g slaniny
2 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
4 rajčata
1 cibule
100 g slaniny
2 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
Postup
1. # Rajská jablíčka spaříme vařící vodou a oloupeme.
2. Do hrnce se silným dnem, nejlépe litinového, vložíme na kostičky nakrájenou slaninu, drobně nasekanou cibulku a vše necháme dožluta podusit.
3. Přidáme oloupaná, na kostičky pokrájená rajská jablíčka, posolíme je a popepříme.
4. Pak nasypeme do hrnce syrové, očištěné fazolové lusky a česnek, nakrájený nadrobno.
5. Zalijeme vodou, přikryjeme a necháme na mírném ohni vařit.
6. Když se voda vyvaří a zůstane jen výborná šťáva, jsou už lusky většinou měkké.
7. Baskické fazole je možné připravit i ze sterilovaných lusků, jenže v tom případě dáme jen na prst vody, povaříme krátce a lusky v omáčce jen prohřejeme.
8. # Baskické fazole se jedí pod Pyrenejemi, ale pravý domov mají v Portugalsku, odkud je portugalští dělníci přenesli do Francie.
2. Do hrnce se silným dnem, nejlépe litinového, vložíme na kostičky nakrájenou slaninu, drobně nasekanou cibulku a vše necháme dožluta podusit.
3. Přidáme oloupaná, na kostičky pokrájená rajská jablíčka, posolíme je a popepříme.
4. Pak nasypeme do hrnce syrové, očištěné fazolové lusky a česnek, nakrájený nadrobno.
5. Zalijeme vodou, přikryjeme a necháme na mírném ohni vařit.
6. Když se voda vyvaří a zůstane jen výborná šťáva, jsou už lusky většinou měkké.
7. Baskické fazole je možné připravit i ze sterilovaných lusků, jenže v tom případě dáme jen na prst vody, povaříme krátce a lusky v omáčce jen prohřejeme.
8. # Baskické fazole se jedí pod Pyrenejemi, ale pravý domov mají v Portugalsku, odkud je portugalští dělníci přenesli do Francie.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g fazolových lusků
- 4 rajčata
- 1 cibule
- 100 g slaniny
- 2 stroužky česneku
- sůl
- mletý pepř
Postup
editovat- Rajská jablíčka spaříme vařící vodou a oloupeme. Do hrnce se silným dnem, nejlépe litinového, vložíme na kostičky nakrájenou slaninu, drobně nasekanou cibulku a vše necháme dožluta podusit. Přidáme oloupaná, na kostičky pokrájená rajská jablíčka, posolíme je a popepříme. Pak nasypeme do hrnce syrové, očištěné fazolové lusky a česnek, nakrájený nadrobno. Zalijeme vodou, přikryjeme a necháme na mírném ohni vařit. Když se voda vyvaří a zůstane jen výborná šťáva, jsou už lusky většinou měkké. Baskické fazole je možné připravit i ze sterilovaných lusků, jenže v tom případě dáme jen na prst vody, povaříme krátce a lusky v omáčce jen prohřejeme.
- Baskické fazole se jedí pod Pyrenejemi, ale pravý domov mají v Portugalsku, odkud je portugalští dělníci přenesli do Francie.