Vepřová pečeně se zeleninou: Porovnání verzí
More actions
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
doplnění kategorie kuchyně |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
}} | }} | ||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 8 menších [[brambor]]\n* 1/2 kg [[mrkve]]\n* 2 [[jarní cibulky]]\n* 2 stroužky [[česneku]]\n* 5 lžiček rozdrceného sušeného [[rozmarýnu]]\n* 4 lžičky sušené [[majoránky]]\n* 1/2 lžičky [[pepře]]\n* 1 kg vykostěné [[vepřové kotlety]]\n* 1 lžíce [[rostlinného oleje]]\n* [[sůl]]\n\n== Postup ==\nOloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v misce smícháme s rozmarýnem, majoránkou a pepřem. Jednu lžíci směsi necháme stranou, zbytkem potřeme pečeni a vložíme do pekáče. Mrkev, brambory, cibulku, olej a zbylou lžíci kořenící směsi dáme do většího uzavíratelného sáčku a promícháme tak, aby směs byla rovnoměrně okořeněná. Pak zeleninou obložíme pečeni v pekáči. Přikryté pečeme hodinu při 150 °C, poté odkryjeme, osolíme a pečeme při 80 °C další hodinu. V případě potřeby podlijeme. Před krájením necháme 10 minut stát.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n== Pečení ==\n* 120 minut\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 8 menších [[brambor]]\n* 1/2 kg [[mrkve]]\n* 2 [[jarní cibulky]]\n* 2 stroužky [[česneku]]\n* 5 lžiček rozdrceného sušeného [[rozmarýnu]]\n* 4 lžičky sušené [[majoránky]]\n* 1/2 lžičky [[pepře]]\n* 1 kg vykostěné [[vepřové kotlety]]\n* 1 lžíce [[rostlinného oleje]]\n* [[sůl]]\n\n== Postup ==\nOloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v misce smícháme s rozmarýnem, majoránkou a pepřem. Jednu lžíci směsi necháme stranou, zbytkem potřeme pečeni a vložíme do pekáče. Mrkev, brambory, cibulku, olej a zbylou lžíci kořenící směsi dáme do většího uzavíratelného sáčku a promícháme tak, aby směs byla rovnoměrně okořeněná. Pak zeleninou obložíme pečeni v pekáči. Přikryté pečeme hodinu při 150 °C, poté odkryjeme, osolíme a pečeme při 80 °C další hodinu. V případě potřeby podlijeme. Před krájením necháme 10 minut stát.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n== Pečení ==\n* 120 minut\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 26. 8. 2025, 09:14
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Vaření | 120 min |
| Celkem | 150 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
1/2 kg mrkve
2 jarní cibulky
2 stroužky česneku
5 lžiček rozdrceného sušeného rozmarýnu
4 lžičky sušené majoránky
1/2 lžičky pepře
1 kg vykostěné vepřové kotlety
1 lžíce rostlinného oleje
sůl
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 8 menších brambor\n* 1/2 kg mrkve\n* 2 jarní cibulky\n* 2 stroužky česneku\n* 5 lžiček rozdrceného sušeného rozmarýnu\n* 4 lžičky sušené majoránky\n* 1/2 lžičky pepře\n* 1 kg vykostěné vepřové kotlety\n* 1 lžíce rostlinného oleje\n* sůl\n\n== Postup ==\nOloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v misce smícháme s rozmarýnem, majoránkou a pepřem. Jednu lžíci směsi necháme stranou, zbytkem potřeme pečeni a vložíme do pekáče. Mrkev, brambory, cibulku, olej a zbylou lžíci kořenící směsi dáme do většího uzavíratelného sáčku a promícháme tak, aby směs byla rovnoměrně okořeněná. Pak zeleninou obložíme pečeni v pekáči. Přikryté pečeme hodinu při 150 °C, poté odkryjeme, osolíme a pečeme při 80 °C další hodinu. V případě potřeby podlijeme. Před krájením necháme 10 minut stát.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n== Pečení ==\n* 120 minut\n\n