Kari polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
* 1 [[cibuli]] | |popis=Krémová polévka s kořením kari, smetanou a mandlovými lupínky | ||
|ingredience=1 cibuli<br>2 lžíce oleje<br>2 lžíce polohrubé mouky<br>2 lžíce koření kari<br>3/4 l zeleninového vývaru z kostky<br>1/8 l mléka<br>100 ml (půl kelímku) smetany ke šlehání<br>sůl<br>pepř<br>2 lžíce mandlových lupínků<br>snítku petrželky | |||
|postup=1. Nejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno.<br>2. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme.<br>3. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme.<br>4. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu.<br>5. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem.<br>6. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky.<br>7. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme.<br>8. Polévku podáváme ozdobenou mandlovými lupínky a lístky petrželky. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem=20 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Exotické a jiné polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 1 [[cibule|cibuli]] | |||
* 2 lžíce [[oleje]] | * 2 lžíce [[oleje]] | ||
* 2 lžíce | * 2 lžíce polohrubé mouky | ||
* 2 lžíce koření [[kari]] | * 2 lžíce koření [[kari]] | ||
* 3/4 l [[zeleninového vývaru]] z kostky | * 3/4 l [[zeleninový vývar|zeleninového vývaru]] z kostky | ||
* 1/8 l [[mléka]] | * 1/8 l [[mléko|mléka]] | ||
* 100 ml (půl kelímku) [[smetany ke šlehání]] | * 100 ml (půl kelímku) [[smetana|smetany ke šlehání]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
* 2 lžíce | * 2 lžíce mandlových lupínků | ||
* snítku [[petrželky]] | * snítku [[petržel|petrželky]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Nejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji | Nejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme. Polévku podáváme ozdobenou mandlovými lupínky a lístky petrželky. | ||
'''* Doba přípravy cca 20 minut''' | '''* Doba přípravy cca 20 minut''' | ||
| Řádek 20: | Řádek 32: | ||
[[ | [[Kategorie:Exotické a jiné polévky]] | ||
Aktuální verze z 1. 11. 2025, 19:30
Kari polévka
Krémová polévka s kořením kari, smetanou a mandlovými lupínky
| Celkem | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Exotické a jiné polévky |
Ingredience
1 cibuli
2 lžíce oleje
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce koření kari
3/4 l zeleninového vývaru z kostky
1/8 l mléka
100 ml (půl kelímku) smetany ke šlehání
sůl
pepř
2 lžíce mandlových lupínků
snítku petrželky
2 lžíce oleje
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce koření kari
3/4 l zeleninového vývaru z kostky
1/8 l mléka
100 ml (půl kelímku) smetany ke šlehání
sůl
pepř
2 lžíce mandlových lupínků
snítku petrželky
Postup
1. Nejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno.
2. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme.
3. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme.
4. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu.
5. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem.
6. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky.
7. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme.
8. Polévku podáváme ozdobenou mandlovými lupínky a lístky petrželky.
2. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme.
3. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme.
4. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu.
5. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem.
6. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky.
7. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme.
8. Polévku podáváme ozdobenou mandlovými lupínky a lístky petrželky.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 cibuli
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 2 lžíce koření kari
- 3/4 l zeleninového vývaru z kostky
- 1/8 l mléka
- 100 ml (půl kelímku) smetany ke šlehání
- sůl
- pepř
- 2 lžíce mandlových lupínků
- snítku petrželky
Postup
editovatNejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme. Polévku podáváme ozdobenou mandlovými lupínky a lístky petrželky.
* Doba přípravy cca 20 minut
* 1 porce zhruba 960 kJ/230 kcal