Kari polévka

Krémová polévka s kořením kari, smetanou a mandlovými lupínky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 230 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Exotická

⚠️ mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

1 cibuli

2 lžíce oleje 2 lžíce polohrubé mouky 2 lžíce koření kari 3/4 l zeleninového vývaru z kostky 1/8 l mléka 100 ml (půl kelímku) smetany ke šlehání sůl pepř 2 lžíce mandlových lupínků

snítku petrželky

Postup

Nejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno.

V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme.