Rybí filé s estragonem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Rybí filé“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 6 porcí [[rybího filé]] | |||
* [[citronová šťáva]] | |||
* 150 g [[másla]] | |||
* 2 malé [[cibule]] | |||
* 100 ml [[bílého vína]] | |||
* [[petrželka]] | |||
* 1 lžíce [[estragonu]] | |||
* 5 lístků [[šalvěje]] | |||
* [[mletý pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
== Postup == | |||
Porce rybího filé pokapeme citronovou šťávou a necháme v chladnu asi 1 hodinu odležet. Pak na másle podusíme nadrobno nakrájenou cibuli a vložíme osolené a opepřené porce filé. Přidáme polovinu petrželky, estragon a šalvěj, poklademe zbytkem másla a zalijeme vínem. V troubě pečeme zvolna 30-45 minut. Asi 5 minut před dohotovením přidáme zbylý estragon, petrželku a šalvěj a podle chuti zakapeme citronovou šťávou. | |||
== Příloha == | |||
* '''vařené brambory nebo bramborový salát''' | |||
[[Category:Rybí filé]] | [[Category:Rybí filé]] | ||
Aktuální verze z 31. 1. 2019, 11:55
Ingredience[editovat]
- 6 porcí rybího filé
- citronová šťáva
- 150 g másla
- 2 malé cibule
- 100 ml bílého vína
- petrželka
- 1 lžíce estragonu
- 5 lístků šalvěje
- mletý pepř
- sůl
Postup[editovat]
Porce rybího filé pokapeme citronovou šťávou a necháme v chladnu asi 1 hodinu odležet. Pak na másle podusíme nadrobno nakrájenou cibuli a vložíme osolené a opepřené porce filé. Přidáme polovinu petrželky, estragon a šalvěj, poklademe zbytkem másla a zalijeme vínem. V troubě pečeme zvolna 30-45 minut. Asi 5 minut před dohotovením přidáme zbylý estragon, petrželku a šalvěj a podle chuti zakapeme citronovou šťávou.
Příloha[editovat]
- vařené brambory nebo bramborový salát