Mečoun na špenátovém hnízdě: Porovnání verzí

Verze z 17. 1. 2019, 08:10

Ingredience pro 4 osoby

600 g syrového mečouna
80 g anglické slaniny
4 žampiony
2 rajčata
sůl
mletý černý pepř
směs rybího koření
olej
citron
kopr
400 g listového špenátu
1 cibule
2 stroužky česneku
50 g másla

Postup

Mečouna zbavíme kůže. Nakrájíme maso na plátky. Ze slaniny si připravíme proužky. Mečouna pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a posypeme rybím kořením. Žampiony a rajčata nakrájíme. Mečouna opečeme na oleji, vyjmeme a necháme na teplém místě. Ve výpeku orestujeme nglickou slaninu, rajčata a také žampiony. Špenát propláchneme a natrháme na kousky. Cibuli a česnek nasekáme. Rozpustíme máslo, přidáme cibulku, česnek a špenát. Vše dusíme, potom dosolíme. Mečouna prohřejeme se zeleninou a rozložíme ho na špenát.

Doba přípravy

cca 45 minut

1 porce obsahuje

cca 1185 kJ/280 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 600 g syrového [[mečouna]]
+* 80 g [[anglické slaniny]]
+* 4 [[žampiony]]
+* 2 [[rajčata]]
+* [[sůl]]
+* mletý [[černý pepř]]
+* směs [[rybího koření]]
+* [[olej]]
+* [[citron]]
+* [[kopr]]
+* 400 g listového [[špenátu]]
+* 1 [[cibule]]
+* 2 stroužky [[česneku]]
+* 50 g [[másla]]
+== Postup ==
+Mečouna zbavíme kůže. Nakrájíme maso na plátky. Ze slaniny si připravíme proužky. Mečouna pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a posypeme rybím kořením. Žampiony a rajčata nakrájíme. Mečouna opečeme na oleji, vyjmeme a necháme na teplém místě. Ve výpeku orestujeme nglickou slaninu, rajčata a také žampiony. Špenát propláchneme a natrháme na kousky. Cibuli a česnek nasekáme. Rozpustíme máslo, přidáme cibulku, česnek a špenát. Vše dusíme, potom dosolíme. Mečouna prohřejeme se zeleninou a rozložíme ho na špenát.
+== Doba přípravy ==
+* '''cca 45 minut'''
+== 1 porce obsahuje ==
+* '''cca 1185 kJ/280 kcal'''
 [[Category:Mečoun]]