Ryba Molle: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Ostatní ryby“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 3 lžíce teplého [[mléka]] | |||
* 2 lžíce [[vinného octa]] | |||
* nasekaná velká [[cibule]] | |||
* nasekaný stroužek [[česneku]] | |||
* 2 lžíce [[slunečnicového oleje]] | |||
* 60 g [[kokosového krému]] (možno nahradit kokosovou moučkou se smetanou) | |||
* 700 g [[bílé ryby]] bez kostí a kůže | |||
* 2 malé nasekané [[pálivé papričky]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[citronová šťáva]] | |||
* 1/2 lžičky mleté [[kurkumy]] | |||
* 1/4 lžičky mletého [[zázvoru]] | |||
* 2 kuličky [[černého pepře]] | |||
* 1/4 lžičky [[šafránu]] (nebo o něco více [[kurkumy]]) | |||
== Postup == | |||
Namočte koření v teplém mléce a octě na 30 minut, osmažte cibuli a česnek na oleji dozlatova, přidejte namočené koření a znovu smažte i s kokosovým krémem 1 minutu. Nyní přidejte celou rybu a pálivé papričky a přidáním vody udržujte omáčku tekutou. Dusíme až ryba změkne (10-15 minut) a přidáme sůl podle chuti. Servírujeme pokapané citronovou šťávou. | |||
[[Category:Ostatní ryby]] | [[Category:Ostatní ryby]] | ||
Verze z 18. 1. 2019, 09:43
Ingredience pro 4 osoby
- 3 lžíce teplého mléka
- 2 lžíce vinného octa
- nasekaná velká cibule
- nasekaný stroužek česneku
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 60 g kokosového krému (možno nahradit kokosovou moučkou se smetanou)
- 700 g bílé ryby bez kostí a kůže
- 2 malé nasekané pálivé papričky
- sůl
- citronová šťáva
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 2 kuličky černého pepře
- 1/4 lžičky šafránu (nebo o něco více kurkumy)
Postup
Namočte koření v teplém mléce a octě na 30 minut, osmažte cibuli a česnek na oleji dozlatova, přidejte namočené koření a znovu smažte i s kokosovým krémem 1 minutu. Nyní přidejte celou rybu a pálivé papričky a přidáním vody udržujte omáčku tekutou. Dusíme až ryba změkne (10-15 minut) a přidáme sůl podle chuti. Servírujeme pokapané citronovou šťávou.