Ryba Molle
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Ostatní ryby |
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 3 lžíce teplého mléka\n* 2 lžíce vinného octa\n* nasekaná velká cibule\n* nasekaný stroužek česneku\n* 2 lžíce slunečnicového oleje\n* 60 g kokosového krému (možno nahradit kokosovou moučkou se smetanou)\n* 700 g bílé ryby bez kostí a kůže\n* 2 malé nasekané pálivé papričky\n* sůl\n* citronová šťáva\n* 1/2 lžičky mleté kurkumy\n* 1/4 lžičky mletého zázvoru\n* 2 kuličky černého pepře\n* 1/4 lžičky šafránu (nebo o něco více kurkumy)\n== Postup ==\nNamočte koření v teplém mléce a octě na 30 minut, osmažte cibuli a česnek na oleji dozlatova, přidejte namočené koření a znovu smažte i s kokosovým krémem 1 minutu. Nyní přidejte celou rybu a pálivé papričky a přidáním vody udržujte omáčku tekutou. Dusíme až ryba změkne (10-15 minut) a přidáme sůl podle chuti. Servírujeme pokapané citronovou šťávou.\n