Roštěnky nebo hovězí plátky na smetaně I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 hovězí roštěnky nebo hovězí kýty - plátky (600 až 800 g masa) * 100 g slaniny * sůl * hladká…“ |
Oprava gramatiky (v tomto pripade misto v tomto pripade), pridani wiki odkazu na Mouka, Kapary, Brambory, Testoviny, Knedliky |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Plátky naklepeme, osolíme, protáhneme je proužky slaniny a poprášíme hladkou moukou. Na másle zpěníme cibuli a přidáme zbytek slaniny. Plátky na cibuli po obou stranách opečeme, mírně je podlijeme a dusíme do měkka. Nakonec přidáme do šťávy smetanu smíchanou s rovnou lžící mouky, kapary a krátce povaříme. (Máme-li kapary naložené v soli, musíme je před usekáním dobře proprat a pamatovat na to při solení masa!) | # Plátky naklepeme, osolíme, protáhneme je proužky slaniny a poprášíme hladkou [[mouka|moukou]]. Na másle zpěníme cibuli a přidáme zbytek slaniny. Plátky na cibuli po obou stranách opečeme, mírně je podlijeme a dusíme do měkka. Nakonec přidáme do šťávy smetanu smíchanou s rovnou lžící mouky, [[kapary]] a krátce povaříme. (Máme-li kapary naložené v soli, musíme je před usekáním dobře proprat a pamatovat na to při solení masa!) | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Opečené brambory, těstoviny, knedlíky. | * Opečené [[brambory]], [[těstoviny]], [[knedlíky]]. | ||
=== Obměna === | === Obměna === | ||
# Kromě kaparů přidáme 3 drobně usekané sardele. | # Kromě kaparů přidáme 3 drobně usekané sardele. V tomto případě syrové maso nesolíme; podle chuti dosolíme teprve hotový pokrm. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Verze z 24. 8. 2025, 05:01
Ingredience pro 4 osoby
- 4 hovězí roštěnky nebo hovězí kýty - plátky (600 až 800 g masa)
- 100 g slaniny
- sůl
- hladká mouka
- 1 lžíce másla
- 1 středně velká cibule
- 1/4 l kyselé smetany
- lžíce usekaných kaparů
Postup
- Plátky naklepeme, osolíme, protáhneme je proužky slaniny a poprášíme hladkou moukou. Na másle zpěníme cibuli a přidáme zbytek slaniny. Plátky na cibuli po obou stranách opečeme, mírně je podlijeme a dusíme do měkka. Nakonec přidáme do šťávy smetanu smíchanou s rovnou lžící mouky, kapary a krátce povaříme. (Máme-li kapary naložené v soli, musíme je před usekáním dobře proprat a pamatovat na to při solení masa!)
Přílohy
Obměna
- Kromě kaparů přidáme 3 drobně usekané sardele. V tomto případě syrové maso nesolíme; podle chuti dosolíme teprve hotový pokrm.