Telecí řízky smažené ve vaječném obalu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 telecí řízky * hladká mouka * 2 až 3 vejce * sůl * hrst mladého cukrového hrášku nebo zmraz…“ |
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je a osolíme. | # Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je a osolíme. V misce rozšleháme vejce, osolíme je a přimícháme k nim hrášek. V hluboké pánvi rozpustíme tuk na [[smažení]] a nádobky s moukou a vejci postavíme poblíž smažící pánve. Řízky obalíme v mouce, ve vejcích s hráškem a hned je klademe do horkého tuku. Pohneme pánví, aby se tuk přes [[řízek]] přelil a do tuku vložíme další obalený řízek. Řízky smažíme na středně silném plamenu, aby se dobře prosmažily a tuk se nepřepaloval. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Brambory na všechny způsoby, saláty, dušená zelenina. | * [[Brambory]] na všechny způsoby, saláty, dušená [[zelenina]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Verze z 20. 8. 2025, 02:02
Ingredience pro 4 osoby
- 4 telecí řízky
- hladká mouka
- 2 až 3 vejce
- sůl
- hrst mladého cukrového hrášku nebo zmrazeného hrášku rozsekaného na hrubo
- tuk na smažení
Postup
- Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je a osolíme. V misce rozšleháme vejce, osolíme je a přimícháme k nim hrášek. V hluboké pánvi rozpustíme tuk na smažení a nádobky s moukou a vejci postavíme poblíž smažící pánve. Řízky obalíme v mouce, ve vejcích s hráškem a hned je klademe do horkého tuku. Pohneme pánví, aby se tuk přes řízek přelil a do tuku vložíme další obalený řízek. Řízky smažíme na středně silném plamenu, aby se dobře prosmažily a tuk se nepřepaloval.