Telecí řízky smažené ve vaječném obalu

Recept na telecí řízky smažené ve vaječném obalu

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

4 telecí řízky

hladká mouka 2 až 3 vejce sůl hrst mladého cukrového hrášku nebo zmrazeného hrášku rozsekaného na hrubo

tuk na smažení

Postup

Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je a osolíme.

V misce rozšleháme vejce, osolíme je a přimícháme k nim hrášek. V hluboké pánvi rozpustíme tuk na smažení a nádobky s moukou a vejci postavíme poblíž smažící pánve. Řízky obalíme v mouce, ve vejcích s hráškem a hned je klademe do horkého tuku. Pohneme pánví, aby se tuk přes řízek přelil a do tuku vložíme další obalený řízek.

Řízky smažíme na středně silném plamenu, aby se dobře prosmažily a tuk se nepřepaloval.

💡 Tip: Pro křupavější obal můžete přidat do mouky strouhanku.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Brambory na všechny způsoby, saláty, dušená zelenina.