Zajíc načerno: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 zaječí předek * zaječí vnitřnosti * 1 lžíce másla * 1 cibule * 1 šálek kořenové zeleniny…“ |
Pridani wiki linku |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso ze zaječího předku omyjeme, otřeme, rozkrájíme na porce a osolíme. Na másle podusíme cibuli, zeleninu, přidáme připravené maso, koření, ocet, zalijeme do roviny vodou, přikryjeme a dusíme do měkka. Zvlášť uděláme světlou jíšku, horkou přidáme do šťávy, dobře promícháme a asi 10 minut povaříme. Nakonec omáčku, která má být sladkokyselá, ochutíme zavařeninou. | # [[Maso]] ze zaječího předku omyjeme, otřeme, rozkrájíme na porce a osolíme. Na másle podusíme cibuli, zeleninu, přidáme připravené maso, koření, [[ocet]], zalijeme do roviny vodou, přikryjeme a dusíme do měkka. Zvlášť uděláme světlou jíšku, horkou přidáme do šťávy, dobře promícháme a asi 10 minut povaříme. Nakonec omáčku, která má být sladkokyselá, ochutíme zavařeninou. | ||
=== Obměna === | === Obměna === | ||
| Řádek 20: | Řádek 20: | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Knedlíky, brambory | * [[Knedlíky]], [[brambory]] | ||
[[ | [[Kategorie:Zajíc]] | ||
Verze z 12. 8. 2025, 17:07
Ingredience pro 4 osoby
- 1 zaječí předek
- zaječí vnitřnosti
- 1 lžíce másla
- 1 cibule
- 1 šálek kořenové zeleniny pokrájené na plátky
- 6 zrnek pepře
- 2 zrnka nového koření
- 1 bobkový list
- sůl
- 2 lžíce octa
- 1 lžíce másla a 1,5 lžíce hladké mouky na jíšku
- 1 lžíce bezinkové zavařeniny
Postup
- Maso ze zaječího předku omyjeme, otřeme, rozkrájíme na porce a osolíme. Na másle podusíme cibuli, zeleninu, přidáme připravené maso, koření, ocet, zalijeme do roviny vodou, přikryjeme a dusíme do měkka. Zvlášť uděláme světlou jíšku, horkou přidáme do šťávy, dobře promícháme a asi 10 minut povaříme. Nakonec omáčku, která má být sladkokyselá, ochutíme zavařeninou.
Obměna
- Místo jíšky zahustíme omáčku strouhaným perníkem.