Zajíc načerno

Recept na zajíc načerno

0.00

(0 hlasů)

⏲ 110 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 zaječí předek

zaječí vnitřnosti 1 lžíce másla 1 cibule 1 šálek kořenové zeleniny pokrájené na plátky 6 zrnek pepře 2 zrnka nového koření 1 bobkový list sůl 2 lžíce octa 1 lžíce másla a 1,5 lžíce hladké mouky na jíšku

1 lžíce bezinkové zavařeniny

Postup

Maso ze zaječího předku omyjeme, otřeme, rozkrájíme na porce a osolíme.

Na másle podusíme cibuli, zeleninu, přidáme připravené maso, koření, ocet, zalijeme do roviny vodou, přikryjeme a dusíme do měkka. Zvlášť uděláme světlou jíšku, horkou přidáme do šťávy, dobře promícháme a asi 10 minut povaříme.

Nakonec omáčku, která má být sladkokyselá, ochutíme zavařeninou.

💡 Tip: Při přípravě omáčky můžete experimentovat s různými druhy zavařeniny pro odlišnou chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

40 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Obměna

Místo jíšky zahustíme omáčku strouhaným perníkem.

Přílohy

Knedlíky, brambory