Králík pečený s česnekem

Ingredience pro 4 osoby

• 1 králičí zadek
• 1 cibule
• 1,5 lžíce másla
• 3 stroužky česneku
• sůl
• 5 zrnek pepře
• 2 zrnka nového koření
• 1 rovná lžíce hladké mouky

Postup

1. Odblaněného králíka potřeme česnekem utřeným se solí. Cibuli rozkrájíme, podusíme ji do sklovita na másle a vložíme na ni připraveného králíka. Přidáme koření, mírně podlijeme a dusíme do poloměkka. Pak poklici sundáme a králíka dáme do trouby zčervenat. Šťávu necháme vysmahnout na tuk, zaprášíme ji moukou, osmahneme, podlijeme vývarem a povaříme.

Přílohy

• Bramborové knedlíky, saláty