Filé ze sleďů na víně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 čerstvé sledě * 1 lžíce másla * sůl * hladká mouka * 1 středně velká cibule * 1/8 l čer…“ |
Pridany odkazy na Mouka a Bramborova kase |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Sledě vykucháme, hlavy odřízneme, ryby rozpůlíme a vyjmeme páteř. Pak filé osolíme a poprášíme moukou. Cibuli nakrájíme na kroužky a podusíme ji na másle, až je sklovitá. Na cibuli vložíme upravená filé a po obou stranách je opečeme. Opečené ryby podlijeme vínem, | # Sledě vykucháme, hlavy odřízneme, ryby rozpůlíme a vyjmeme páteř. Pak filé osolíme a poprášíme [[mouka|moukou]]. Cibuli nakrájíme na kroužky a podusíme ji na másle, až je sklovitá. Na cibuli vložíme upravená filé a po obou stranách je opečeme. Opečené ryby podlijeme vínem, povrch posypeme strouhanou houskou, pokapeme máslem a ještě asi 5 minut zapékáme. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Bramborová kaše | * [[Bramborová kaše]] | ||
[[ | [[Kategorie:Sleď]] | ||
Verze z 6. 8. 2025, 13:32
Ingredience pro 4 osoby
- 4 čerstvé sledě
- 1 lžíce másla
- sůl
- hladká mouka
- 1 středně velká cibule
- 1/8 l červeného vína
- strouhaná houska
Postup
- Sledě vykucháme, hlavy odřízneme, ryby rozpůlíme a vyjmeme páteř. Pak filé osolíme a poprášíme moukou. Cibuli nakrájíme na kroužky a podusíme ji na másle, až je sklovitá. Na cibuli vložíme upravená filé a po obou stranách je opečeme. Opečené ryby podlijeme vínem, povrch posypeme strouhanou houskou, pokapeme máslem a ještě asi 5 minut zapékáme.