Rajčata plněná masitou směsí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 8 velkých nebo 12 menších rajčat * 2 šálky mletého masa nebo dušeného masa * 1 menší cibule * 1…“ |
Pridani wiki odkazu na Mlete maso, Rajcata, Maso, Maslo a Napln, oprava interpunkce (v -> V) |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a krátce ji osmahneme. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, povaříme, přidáme k ní mleté maso, drobně usekanou petrželovou nať, osolíme a krátce podusíme. Po odstavení z ohně zamícháme vejce. Rajčata omyjeme, osušíme a na straně od stopky je vydlabeme. Dřeň uchováme. Rajčata naplníme masitou míšeninou hodně do výšky a složíme je do zapékací mísy na rozehřáté máslo. | # Na [[másle]] zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a krátce ji osmahneme. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, povaříme, přidáme k ní [[mleté maso]], drobně usekanou petrželovou nať, osolíme a krátce podusíme. Po odstavení z ohně zamícháme vejce. [[Rajčata]] omyjeme, osušíme a na straně od stopky je vydlabeme. Dřeň uchováme. Rajčata naplníme masitou míšeninou hodně do výšky a složíme je do zapékací mísy na rozehřáté máslo. V předtopené troubě je dosti prudce zapečeme, aby nepopraskala. K podlití použijeme prolisovanou vydlabanou šťávu a dřeň. Podáváme s topinkami bílého chleba nebo s bramborovou kaší a saláty. | ||
=== Obměny === | === Obměny === | ||
# Při zapékání posypeme povrch strouhaným sýrem. | # Při zapékání posypeme povrch strouhaným sýrem. | ||
# Místo dušeného masa připravíme náplň z dušených žampiónů nebo hříbků. | # Místo dušeného [[masa]] připravíme [[náplň]] z dušených žampiónů nebo hříbků. | ||
[[ | [[Kategorie:Rajčatová jídla]] | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
Verze z 12. 7. 2025, 07:35
Ingredience pro 4 osoby
- 8 velkých nebo 12 menších rajčat
- 2 šálky mletého masa nebo dušeného masa
- 1 menší cibule
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- 1 vejce
- sůl
- petrželová nať
Postup
- Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a krátce ji osmahneme. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, povaříme, přidáme k ní mleté maso, drobně usekanou petrželovou nať, osolíme a krátce podusíme. Po odstavení z ohně zamícháme vejce. Rajčata omyjeme, osušíme a na straně od stopky je vydlabeme. Dřeň uchováme. Rajčata naplníme masitou míšeninou hodně do výšky a složíme je do zapékací mísy na rozehřáté máslo. V předtopené troubě je dosti prudce zapečeme, aby nepopraskala. K podlití použijeme prolisovanou vydlabanou šťávu a dřeň. Podáváme s topinkami bílého chleba nebo s bramborovou kaší a saláty.