Pikantní kyselá polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Očisti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky. | |||
|ingredience=1 červená paprika<br>120 g cukrového hrášku<br>pažitka<br>1 feferonka<br>1/2 svazku čínské brukve<br>60 g nakládané ředkve<br>60 g rýžových nudlí<br>80 g sójových klíčků<br>800 ml drůbežího vývaru<br>2-3 lžíce rýžového octa<br>rybí omáčka | |||
|postup=1. Očisti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky. Odstraň semínka z feferonky, omyj brukev, nakrájej ji na široké proužky a plátky ředkve rozděl do čtyř polévkových misek. Rýžové nudle nalámej na kousky a zalij je vařící vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou. Musí ale zůstat pevné na skus. Stejně tak zalij vodou sójové klíčky a nech je okapat. Drůbeží vývar s feferonkami vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou pažitku, sójové klíčky a nakonec čínskou brukev. Rýžové nudle sceď, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť rýžovým octem a rybí a sojovou omáčkou. Polévku podávej s plátky ředkve. | |||
|cas_pripravy=30 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Asijská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 [[červená paprika]] | * 1 [[červená paprika]] | ||
* 120 g | * 120 g cukrového [[hrášek|hrášku]] | ||
* [[pažitka]] | * [[pažitka]] | ||
* 1 [[feferonka]] | * 1 [[feferonka]] | ||
* 1/2 svazku [[ | * 1/2 svazku čínské [[brukev|brukve]] | ||
* 60 g nakládané [[ředkve]] | * 60 g nakládané [[ředkev|ředkve]] | ||
* 60 g [[rýžových nudlí]] | * 60 g [[rýžové nudle|rýžových nudlí]] | ||
* 80 g [[ | * 80 g [[sójové klíčky|sójových klíčků]] | ||
* 800 ml [[drůbežího vývaru]] | * 800 ml [[drůbeží vývar|drůbežího vývaru]] | ||
* 2-3 lžíce [[rýžového octa]] | * 2-3 lžíce [[rýžový ocet|rýžového octa]] | ||
* [[rybí omáčka]] | * [[rybí omáčka]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Očisti [[červená paprika|papriku]] a lusky cukrového [[hrášek|hrášku]]. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové [[pažitka|pažitky]] omyj, usuš a nakrájej na kroužky. Odstraň semínka z [[feferonka|feferonky]], omyj [[brukev]], nakrájej ji na široké proužky a plátky [[ředkev|ředkve]] rozděl do čtyř polévkových misek. [[Rýžové nudle]] nalámej na kousky a zalij je vařící vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou. Musí ale zůstat pevné na skus. Stejně tak zalij vodou [[sójové klíčky]] a nech je okapat. [[Drůbeží vývar]] s [[feferonka|feferonkami]] vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou [[pažitka|pažitku]], sójové klíčky a nakonec čínskou [[brukev]]. Rýžové nudle sceď, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť [[rýžový ocet|rýžovým octem]] a [[rybí omáčka|rybí]] a [[sojová omáčka|sojovou omáčkou]]. Polévku podávej s plátky ředkve. | |||
== Příprava == | == Příprava == | ||
| Řádek 20: | Řádek 28: | ||
== Kalorická hodnota 1 porce == | == Kalorická hodnota 1 porce == | ||
* asi | * asi 750 kJ / 174 kcal | ||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
Verze z 28. 4. 2025, 01:47
Pikantní kyselá polévka
Očisti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky.
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Asijská |
Ingredience
1 červená paprika
120 g cukrového hrášku
pažitka
1 feferonka
1/2 svazku čínské brukve
60 g nakládané ředkve
60 g rýžových nudlí
80 g sójových klíčků
800 ml drůbežího vývaru
2-3 lžíce rýžového octa
rybí omáčka
120 g cukrového hrášku
pažitka
1 feferonka
1/2 svazku čínské brukve
60 g nakládané ředkve
60 g rýžových nudlí
80 g sójových klíčků
800 ml drůbežího vývaru
2-3 lžíce rýžového octa
rybí omáčka
Postup
1. Očisti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky. Odstraň semínka z feferonky, omyj brukev, nakrájej ji na široké proužky a plátky ředkve rozděl do čtyř polévkových misek. Rýžové nudle nalámej na kousky a zalij je vařící vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou. Musí ale zůstat pevné na skus. Stejně tak zalij vodou sójové klíčky a nech je okapat. Drůbeží vývar s feferonkami vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou pažitku, sójové klíčky a nakonec čínskou brukev. Rýžové nudle sceď, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť rýžovým octem a rybí a sojovou omáčkou. Polévku podávej s plátky ředkve.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 červená paprika
- 120 g cukrového hrášku
- pažitka
- 1 feferonka
- 1/2 svazku čínské brukve
- 60 g nakládané ředkve
- 60 g rýžových nudlí
- 80 g sójových klíčků
- 800 ml drůbežího vývaru
- 2-3 lžíce rýžového octa
- rybí omáčka
Postup
Očisti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky. Odstraň semínka z feferonky, omyj brukev, nakrájej ji na široké proužky a plátky ředkve rozděl do čtyř polévkových misek. Rýžové nudle nalámej na kousky a zalij je vařící vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou. Musí ale zůstat pevné na skus. Stejně tak zalij vodou sójové klíčky a nech je okapat. Drůbeží vývar s feferonkami vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou pažitku, sójové klíčky a nakonec čínskou brukev. Rýžové nudle sceď, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť rýžovým octem a rybí a sojovou omáčkou. Polévku podávej s plátky ředkve.
Příprava
- 30 minut
Kalorická hodnota 1 porce
- asi 750 kJ / 174 kcal