Šťavnatá kachna: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * kachna * 8 stroužků česneku * feferonku * trošku chilli nebo pálivé papriky * 1/2 lžičky tluče…“ |
Oprava stylu, pridani wiki odkazu na Cesnek |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kachnu očistíme a naporcujeme. Rozetřeme česnek a nadrobno nasekáme feferonku. Přidáme ocet a všechno koření a pěkně rozmícháme. Směsí potřeme kousky kachny a necháme odpočinout aspoň tři čtyři hodinky. Pak rozpálíme olej a vložíme na něj kousky kachny. Osolíme a po chvíli zmírníme plamen, podlijeme vroucí vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Těsně před koncem vmícháme do šťávy cukr a kachnu dopečeme v troubě. | # Kachnu očistíme a naporcujeme. Rozetřeme [[česnek]] a nadrobno nasekáme feferonku. Přidáme ocet a všechno koření a pěkně rozmícháme. Směsí potřeme kousky kachny a necháme odpočinout aspoň tři čtyři hodinky. Pak rozpálíme olej a vložíme na něj kousky kachny. Osolíme a po chvíli zmírníme plamen, podlijeme vroucí vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Těsně před koncem vmícháme do šťávy cukr a kachnu dopečeme v troubě. | ||
[[ | [[Kategorie:Kachna]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Verze z 27. 5. 2025, 23:06
Ingredience pro 4 osoby
- kachna
- 8 stroužků česneku
- feferonku
- trošku chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 4 lžíce octa
- 4 lžíce oleje
- 1/2 lžičky práškového cukru
- sůl
Postup
- Kachnu očistíme a naporcujeme. Rozetřeme česnek a nadrobno nasekáme feferonku. Přidáme ocet a všechno koření a pěkně rozmícháme. Směsí potřeme kousky kachny a necháme odpočinout aspoň tři čtyři hodinky. Pak rozpálíme olej a vložíme na něj kousky kachny. Osolíme a po chvíli zmírníme plamen, podlijeme vroucí vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Těsně před koncem vmícháme do šťávy cukr a kachnu dopečeme v troubě.