Uzené maso s jablky a medem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category->Kategorie; add wikilink bramborami |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Tip: Mošt nahraďte ciderem, pak přidejte o lžíci víc medu. Podávejte se šťouchanými bramborami. | |||
|ingredience=2 střední cibule<br>2 malá jablka<br>1 malá chilli paprička<br>1/2 lžičky drceného koriandru<br>1/2 lžičky drceného fenyklu<br>pepř<br>1 lžíce dijonské hořčice<br>2 lžíce medu<br>1 kg uzené vepřové kýty nebo uzené vepřové plece<br>200 ml jablečného moštu | |||
|postup=1. Oloupanou cibuli a jablka zbavená jádřinců nakrájíme na tenčí měsíčky, kterými vyložíme dno pekáče. Chilli papričku zbavíme stopky a jádřince a nadrobno nasekáme, v misce promícháme s koriandrem, fenyklem, pepřem, hořčicí a medem, potřeme jím povrch masa a necháme v chladu asi 3 hodiny odležet. Půl hodiny před pečením pekáč vyjmeme z ledničky a troubu rozehřejeme na 160 °C. Maso podlijeme moštem a pečeme 90-100 minut. Během pečení přeléváme výpekem, podle potřeby přilijeme vodu. | |||
|cas_pripravy=20 | |||
|cas_vareni=90 | |||
|cas_celkem=110 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 2 střední [[cibule]] | * 2 střední [[cibule]] | ||
Aktuální verze z 26. 4. 2025, 20:47
Uzené maso s jablky a medem
Tip: Mošt nahraďte ciderem, pak přidejte o lžíci víc medu. Podávejte se šťouchanými bramborami.
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Vaření | 90 min |
| Celkem | 110 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
2 střední cibule
2 malá jablka
1 malá chilli paprička
1/2 lžičky drceného koriandru
1/2 lžičky drceného fenyklu
pepř
1 lžíce dijonské hořčice
2 lžíce medu
1 kg uzené vepřové kýty nebo uzené vepřové plece
200 ml jablečného moštu
2 malá jablka
1 malá chilli paprička
1/2 lžičky drceného koriandru
1/2 lžičky drceného fenyklu
pepř
1 lžíce dijonské hořčice
2 lžíce medu
1 kg uzené vepřové kýty nebo uzené vepřové plece
200 ml jablečného moštu
Postup
1. Oloupanou cibuli a jablka zbavená jádřinců nakrájíme na tenčí měsíčky, kterými vyložíme dno pekáče. Chilli papričku zbavíme stopky a jádřince a nadrobno nasekáme, v misce promícháme s koriandrem, fenyklem, pepřem, hořčicí a medem, potřeme jím povrch masa a necháme v chladu asi 3 hodiny odležet. Půl hodiny před pečením pekáč vyjmeme z ledničky a troubu rozehřejeme na 160 °C. Maso podlijeme moštem a pečeme 90-100 minut. Během pečení přeléváme výpekem, podle potřeby přilijeme vodu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 2 střední cibule
- 2 malá jablka
- 1 malá chilli paprička
- 1/2 lžičky drceného koriandru
- 1/2 lžičky drceného fenyklu
- pepř
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce medu
- 1 kg uzené vepřové kýty nebo uzené vepřové plece
- 200 ml jablečného moštu
Postup
editovat- Oloupanou cibuli a jablka zbavená jádřinců nakrájíme na tenčí měsíčky, kterými vyložíme dno pekáče. Chilli papričku zbavíme stopky a jádřince a nadrobno nasekáme, v misce promícháme s koriandrem, fenyklem, pepřem, hořčicí a medem, potřeme jím povrch masa a necháme v chladu asi 3 hodiny odležet. Půl hodiny před pečením pekáč vyjmeme z ledničky a troubu rozehřejeme na 160 °C. Maso podlijeme moštem a pečeme 90-100 minut. Během pečení přeléváme výpekem, podle potřeby přilijeme vodu.
Tip: Mošt nahraďte ciderem, pak přidejte o lžíci víc medu. Podávejte se šťouchanými bramborami.
Příprava
editovat- 20 minut
Odležení
editovat- 3-4 hodiny
Pečení
editovat- 90-100 minut