Hovězí mozek smažený: Porovnání verzí

Aktuální verze z 5. 10. 2025, 22:58

Hovězí mozek smažený

Recept na hovězí mozek smažený

Porce	4
Kategorie	Mozeček

Ingredience

600 až 700 g hovězího mozku
2-3 vejce
polohrubá mouka
strouhaná houska
tuk na smažení

Postup

1. # Mozek spaříme horkou vodou, vložíme jej do studené vody a sloupneme blánu.
2. Mozek rozkrájíme na plocho na porce, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a na horkém tuku zvolna usmažíme.
3. Smažený dáme na papírové ubrousky okapat.

Ingredience pro 4 osoby

600 až 700 g hovězího mozku
2-3 vejce
polohrubá mouka
strouhaná houska
tuk na smažení

Postup

Mozek spaříme horkou vodou, vložíme jej do studené vody a sloupneme blánu. Mozek rozkrájíme na plocho na porce, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a na horkém tuku zvolna usmažíme. Smažený dáme na papírové ubrousky okapat.

Přílohy

Bramborová kaše, dílky citrónu nebo kyselé okurky, brambory sypané petrželovou natí a saláty.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na hovězí mozek smažený
+|ingredience=600 až 700 g hovězího mozku<br>2-3 vejce<br>polohrubá mouka<br>strouhaná houska<br>tuk na smažení
+|postup=1. # Mozek spaříme horkou vodou, vložíme jej do studené vody a sloupneme blánu.<br>2. Mozek rozkrájíme na plocho na porce, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a na horkém tuku zvolna usmažíme.<br>3. Smažený dáme na papírové ubrousky okapat.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Mozeček
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 600 až 700 g [[hovězího mozku]]