Sýrový nákyp II.: Porovnání verzí

Aktuální verze z 26. 9. 2025, 11:15

Sýrový nákyp II.

Recept na sýrový nákyp

Vaření	40 min
Porce	4
Kategorie	Sýry

Ingredience

1/2 lžíce másla
100 g polohrubé mouky
1/2 l mléka
sůl
4 vejce
150 g ementálu
muškátový oříšek

Postup

1. # Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem a povaříme dohusta.
2. Kaši odstavíme z ohně, osolíme, okořeníme a do prochladlé zamícháme žloutky a strouhaný sýr.
3. Dobře vymícháme, aby byl nákyp kyprý a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.
4. Směs dáme do vymaštěné, moukou vysypané nákypové formy a pečeme zvolna 30 až 40 minut.

Ingredience pro 4 osoby

Postup

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem a povaříme dohusta. Kaši odstavíme z ohně, osolíme, okořeníme a do prochladlé zamícháme žloutky a strouhaný sýr. Dobře vymícháme, aby byl nákyp kyprý a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Směs dáme do vymaštěné, moukou vysypané nákypové formy a pečeme zvolna 30 až 40 minut.

Přílohy

Dušená zelenina nebo saláty

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na sýrový nákyp
+|ingredience=1/2 lžíce másla<br>100 g polohrubé mouky<br>1/2 l mléka<br>sůl<br>4 vejce<br>150 g ementálu<br>muškátový oříšek
+|postup=1. # Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem a povaříme dohusta.<br>2. Kaši odstavíme z ohně, osolíme, okořeníme a do prochladlé zamícháme žloutky a strouhaný sýr.<br>3. Dobře vymícháme, aby byl nákyp kyprý a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.<br>4. Směs dáme do vymaštěné, moukou vysypané nákypové formy a pečeme zvolna 30 až 40 minut.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=40
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Sýry
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 1/2 lžíce [[másla]]