Plněná kuřecí prsíčka II: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 3 lžíce [[olivového oleje]] | |||
* 1 [[cibule]] | |||
* 60 g [[žampionů]] | |||
* 60 g [[šunky]] | |||
* 60 g [[špenátového protlaku]] | |||
* 2 stroužky [[česneku]] | |||
* 30 g [[strouhanky]] | |||
* 50 g strouhaného [[parmezánu]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* 6 plátků [[kuřecích prsíček]] | |||
* 3 lžíce [[hladké mouky]] | |||
* 200 g [[cibule perlovky]] | |||
* 300 g ostřejší [[rajčatové omáčky]] | |||
* 300 ml [[drůbežího vývaru]] | |||
* 200 g vařené [[rýže]] | |||
* [[bageta]] | |||
* [[petrželka]] | |||
== Postup == | |||
Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a houby. Přidáme jemně nasekanou šunku a špenát a necháme prohřát. Odstavíme z ohně a vmícháme utřený česnek, strouhanku, parmezán, sůl a trochu pepře. Nádivku rozdělíme na plátky naklepaného kuřecího masa, zarolujeme a převážeme nití. Závitky důkladně obalíme v mouce. V kastrolu rozpálíme olej a osmahneme na něm doměkka cibuli perlovku, přidáme rolky a pečeme dozlatova. Zalijeme rajčatovou omáčkou a uvedeme do varu. Pak snížíme teplotu a zvolna dusíme asi 30 minut, až je maso měkké. Přidáme rýži a prohřejeme. Rolky vyjmeme, odstraníme nitě a závitky vrátíme k rýži. Podáváme posypané petrželkou s opečenými plátky bagety. | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Verze z 8. 11. 2018, 13:24
Ingredience
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 60 g žampionů
- 60 g šunky
- 60 g špenátového protlaku
- 2 stroužky česneku
- 30 g strouhanky
- 50 g strouhaného parmezánu
- sůl
- pepř
- 6 plátků kuřecích prsíček
- 3 lžíce hladké mouky
- 200 g cibule perlovky
- 300 g ostřejší rajčatové omáčky
- 300 ml drůbežího vývaru
- 200 g vařené rýže
- bageta
- petrželka
Postup
Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a houby. Přidáme jemně nasekanou šunku a špenát a necháme prohřát. Odstavíme z ohně a vmícháme utřený česnek, strouhanku, parmezán, sůl a trochu pepře. Nádivku rozdělíme na plátky naklepaného kuřecího masa, zarolujeme a převážeme nití. Závitky důkladně obalíme v mouce. V kastrolu rozpálíme olej a osmahneme na něm doměkka cibuli perlovku, přidáme rolky a pečeme dozlatova. Zalijeme rajčatovou omáčkou a uvedeme do varu. Pak snížíme teplotu a zvolna dusíme asi 30 minut, až je maso měkké. Přidáme rýži a prohřejeme. Rolky vyjmeme, odstraníme nitě a závitky vrátíme k rýži. Podáváme posypané petrželkou s opečenými plátky bagety.