Pórek zapečený: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „viz Zapékání zeleniny Category:Pórková jídla“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 10 silnějších [[pórů]] | |||
* 1 lžíce [[másla]] | |||
* 1,5 lžíce [[polohrubé mouky]] | |||
* 1/4 l [[mléka]] | |||
* 2 [[žloutky]] | |||
* 8 středně velkých vařených [[brambor]] | |||
* 50 g strouhaného [[sýra]] | |||
* [[máslo]] | |||
* [[sůl]] | |||
== Postup == | |||
# Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme. z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm. | |||
[[Category:Pórková jídla]] | [[Category:Pórková jídla]] | ||
Verze z 23. 4. 2019, 15:46
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme. z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm.