Marmeláda: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Co je to... Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu a kuchyňského využití |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Marmeláda''' je ovocná pomazánka vyrobená vařením [[ovoce]] s [[cukr]]em a [[pektin]]em. V češtině se termín používá volně pro všechny ovocné zavařeniny, i když přesně vzato je marmeláda z citrusů a ostatní jsou [[džem]]y nebo [[zavařenina|zavařeniny]]. | ||
[[Category: | |||
V kuchyni se marmeláda nepoužívá jen na chleba — přidává se do [[dort]]ů jako promazání, do [[omáčka|omáček]] (pomerančová marmeláda ke kachně), glazur na [[maso]], do [[cukroví]] (linecké koláčky) a jako náplň [[palačinky|palačinek]]. | |||
[[Category:Pomazánky a pasty]] | |||
Aktuální verze z 27. 12. 2025, 20:56
Marmeláda je ovocná pomazánka vyrobená vařením ovoce s cukrem a pektinem. V češtině se termín používá volně pro všechny ovocné zavařeniny, i když přesně vzato je marmeláda z citrusů a ostatní jsou džemy nebo zavařeniny.
V kuchyni se marmeláda nepoužívá jen na chleba — přidává se do dortů jako promazání, do omáček (pomerančová marmeláda ke kachně), glazur na maso, do cukroví (linecké koláčky) a jako náplň palačinek.