Pivo: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
doplnění popisu, typů a využití v kuchyni |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pivo''' je alkoholický nápoj vyráběný kvašením obilného [[slad]]u (nejčastěji [[ječmen|ječmenného]]) s [[chmel]]em, vodou a kvasnicemi. Česká republika má jedno z nejbohatších pivních dědictví na světě. | |||
Typy: světlý ležák (nejrozšířenější v ČR), tmavé pivo, pšeničné, IPA, stout, porter, ale a řada dalších stylů. Stupňovitost (°P) udává obsah extraktu, ne alkoholu. | |||
V kuchyni: pivo se přidává do [[guláš]]e, těstíčka na smažení ([[ryba]] v pivním těstíčku), do [[chléb]]a, [[omáčka|omáček]] a k dušení [[maso|masa]]. Tmavé pivo dodává karamelovou sladkost, světlé svěžest. | |||
[[Category:Alkohol]] | [[Category:Alkohol]] | ||
Verze z 28. 12. 2025, 09:40
Pivo je alkoholický nápoj vyráběný kvašením obilného sladu (nejčastěji ječmenného) s chmelem, vodou a kvasnicemi. Česká republika má jedno z nejbohatších pivních dědictví na světě.
Typy: světlý ležák (nejrozšířenější v ČR), tmavé pivo, pšeničné, IPA, stout, porter, ale a řada dalších stylů. Stupňovitost (°P) udává obsah extraktu, ne alkoholu.
V kuchyni: pivo se přidává do guláše, těstíčka na smažení (ryba v pivním těstíčku), do chléba, omáček a k dušení masa. Tmavé pivo dodává karamelovou sladkost, světlé svěžest.