Chmel

Chmel: Bylinka s využitím v pivu a kuchyni

Chmel je popínavá liána, jejíž květenství se používá jako přísada do piva a mladé výhony jako zelenina. Tato bylinka má také uklidňující účinky a pomáhá proti nespavosti.

4.00

(1 hlas)

🍴 byliny📅 léto🌍 Chmel pochází z Evropy, kde se tradičně pěstuje pro výrobu piva.

🥗 vegetariánské, veganské

Výživa na 100 g

Kalorie	50 kcal
Bílkoviny	3.3 g
Tuky	0.5 g
Sacharidy	10.2 g
Vláknina	4.5 g

Vitamíny

A, C, B1, B2, B3

Minerály

železo, vápník, hořčík, draslík

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské

🍳 Použití v kuchyni

Chmel se používá především k aromatizaci piva, ale mladé výhony lze také přidávat do salátů nebo vařených pokrmů.

🔍 Jak vybrat

Při výběru chmelu hledejte čerstvé a zelené výhony bez známek hniloby.

📦 Skladování

Chmel je nejlepší skladovat na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě.

🔄 Náhražky

Mladé výhony chmelu lze nahradit jinými zelenými bylinkami, jako je například bazalka nebo petržel.

💚 Zdravotní přínosy

Chmel má uklidňující účinky a může pomoci při nespavosti, také obsahuje antioxidanty, které podporují zdraví.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Chmel (Humulus lupulus), známou přísadu do piva poskytuje květenství této popínavé evropské liány. Mladé výhony této bylinky se používají jako zelenina nebo k přípravě salátu. Snítka chmelu vložená do polštáře údajně pomáhá proti nespavosti podobně jako bylinkový čaj připravený z květenství chmelu.