Slanina: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Oprava Category->Kategorie, oprava odkazu na spravne nazvy stranek (bucek, carbonara, bramborak, fazole, omeleta, maso, sunkafleky, vejce) |
doplnění popisu, typů a využití |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Slanina''' je solený a uzený vepřový [[ | '''Slanina''' je solený a uzený vepřový [[bůček]] nebo hřbetní tuk. Rozlišuje se anglická slanina (''bacon'' — prorostlá, tenké plátky), americký bacon (křupavý, ze břicha) a česká slanina (uzená, na vaření). | ||
V kuchyni se slanina orestuje a přidává do pokrmů pro chuť a tuk: do [[carbonara|carbonary]], na [[bramborák]]y, k [[fazole|fazolím]], do [[omeleta|omelet]], na prokládání pečeného [[maso|masa]], na [[šunkafleky]] nebo prostě křupavá na talíři k [[vejce|vejcím]]. | |||
Škvarky ze slaniny jsou oblíbená pochoutka na chlebu s cibulí. | |||
[[Category:Uzeniny a masové produkty]] | |||
Verze z 28. 12. 2025, 10:09
Slanina je solený a uzený vepřový bůček nebo hřbetní tuk. Rozlišuje se anglická slanina (bacon — prorostlá, tenké plátky), americký bacon (křupavý, ze břicha) a česká slanina (uzená, na vaření).
V kuchyni se slanina orestuje a přidává do pokrmů pro chuť a tuk: do carbonary, na bramboráky, k fazolím, do omelet, na prokládání pečeného masa, na šunkafleky nebo prostě křupavá na talíři k vejcím.
Škvarky ze slaniny jsou oblíbená pochoutka na chlebu s cibulí.