Šunkafleky

Tradiční české šunkafleky

Šunkafleky jsou tradiční české jídlo z těstovin a šunky, zapečené s vejci. Tento pokrm je oblíbený v domácí kuchyni i školních jídelnách.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Šunkafleky mají kořeny v rakousko-uherské kuchyni.

⚠️ mléko, vejce, lepek🥗 bezlepkové, nízkotučné

🍳 Použití v kuchyni

Šunkafleky se podávají jako hlavní jídlo, často s zeleninovým salátem.

🔍 Jak vybrat

Při výběru šunky hledejte kvalitní, bez přidaných konzervantů.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 2-3 dnů.

🔄 Náhražky

Místo šunky lze použít tofu pro vegetariánskou variantu.

💚 Zdravotní přínosy

Poskytují dobrý zdroj bílkovin a energie, ale měly by být konzumovány s mírou.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Šunkafleky (též šunkové flíčky) jsou tradiční české jídlo z těstovin a šunky, zapečené s vejci. Patří k typickým pokrmům české domácí kuchyně a školních jídelen.

Variace

Se smetanou — místo vajec se použije smetana nebo bešamel
S hráškem — přidání hrášku nebo kukuřice
Se špenátem — špenátové šunkafleky jsou oblíbená varianta v jídelnách
Sladká verze — místo šunky tvaroh, rozinky a cukr

Původ názvu

Slovo „flek" (Fleck) pochází z němčiny a znamená „záplata" nebo „kousek" — odkazuje na tvar čtvercových těstovin. Jídlo má kořeny v rakousko-uherské kuchyni, kde se podobné zapečené těstoviny se šunkou připravovaly pod názvem Schinkenfleckerl.

Podávání

Šunkafleky se podávají jako hlavní jídlo, často s zeleninový salátem — nejčastěji okurkovým nebo z hlávkového salátu. V jídelnách a menzách patří mezi nejoblíbenější pokrmy.

Kalorie	150 kcal
Bílkoviny	8 g
Tuky	5 g
Sacharidy	20 g
Vláknina	1 g