Bramborák

Tradiční český bramborák

Recept na bramborák

5.00

(1 hlas)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

6 velkých brambor

1 šálek mléka 1 až 2 vejce 3 stroužky česneku 1 rovná lžička rozdrcené majoránky na špičku nože pepře plná lžička soli 6 lžic hladké mouky

tuk na pečení

Postup

Omyté a oloupané brambory nastrouháme a vodu z nich nevyléváme.

Povrch brambor polijeme šálkem horkého mléka, aby nečernaly. Přimícháme utřený česnek se solí, majoránku, pepř, vejce a zamícháme mouku. Pečeme na vymaštěném lívanečníku nebo na pánvích. Nenaléváme těsto na celou pánev, ale děláme dvě podlouhlé placky, aby měly více kůrek.

Pečeme zvolna, aby se bramborák dobře propekl do křupava.

💡 Tip: Pro křupavější bramborák můžete přidat trochu více mouky.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.