Penne: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Těstoviny a nudle Category:Nedokončeno“ |
Článek o těstovinách penne |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Penne''' jsou krátké [[těstoviny]] trubkovitého tvaru se šikmo seříznutými konci. Název pochází z italského slova ''penna'' (pero), protože tvar připomíná špičku brku. | ||
[[ | |||
== Popis == | |||
Existují dvě hlavní varianty: | |||
* '''penne rigate''' – s rýhovaným povrchem, [[omáčka]] se na ně lépe chytá | |||
* '''penne lisce''' – s hladkým povrchem | |||
Vyrábějí se z [[mouka|pšeničné mouky]] a [[voda|vody]], délka jednoho kousku je asi 4–5 cm. Díky dutému středu a šikmému řezu dobře pojmou [[omáčka|omáčku]] i zevnitř. | |||
== Použití == | |||
Penne se hodí k hustším omáčkám: | |||
* [[omáčka]] arrabiata ([[rajčata]], [[chilli]], [[česnek]]) | |||
* smetanové [[omáčka|omáčky]] se [[šunka|šunkou]] | |||
* zapékané s [[sýr|sýrem]] a [[zelenina|zeleninou]] | |||
Doba vaření se pohybuje mezi 10–13 minutami podle výrobce. Penne patří k nejprodávanějším krátkým těstovinám v Česku. | |||
[[Kategorie:Těstoviny]] | |||
[[Kategorie:Přílohy]] | |||
Aktuální verze z 12. 1. 2026, 03:11
Penne jsou krátké těstoviny trubkovitého tvaru se šikmo seříznutými konci. Název pochází z italského slova penna (pero), protože tvar připomíná špičku brku.
Popis
[editovat]Existují dvě hlavní varianty:
- penne rigate – s rýhovaným povrchem, omáčka se na ně lépe chytá
- penne lisce – s hladkým povrchem
Vyrábějí se z pšeničné mouky a vody, délka jednoho kousku je asi 4–5 cm. Díky dutému středu a šikmému řezu dobře pojmou omáčku i zevnitř.
Použití
[editovat]Penne se hodí k hustším omáčkám:
Doba vaření se pohybuje mezi 10–13 minutami podle výrobce. Penne patří k nejprodávanějším krátkým těstovinám v Česku.