Polní okurka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Zelenina Category:Nedokončeno“ |
Článek o polní okurce |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Polní okurka''' je tradiční odrůda [[okurka|okurky]] pěstovaná na polích bez skleníkového zázemí. Plody bývají kratší a robustnější než u skleníkových odrůd a mají výraznější chuť s mírně hořkavým nádechem u slupky. | ||
[[ | |||
== Vlastnosti == | |||
Polní okurky mají tlustší slupku, která je chrání před nepříznivým počasím. Dužnina je pevná a šťavnatá, semínka výraznější než u [[salátová okurka|salátových okureček]]. Barva se pohybuje od tmavě zelené po světlejší odstíny. | |||
== Využití == | |||
Hodí se jak ke konzumaci čerstvé, tak k nakládání. V české kuchyni se polní okurky tradičně používají na přípravu [[okurkový salát|okurkového salátu]] se smetanou a koprem, případně se přidávají do zeleninových [[salát]]ů. | |||
== Pěstování == | |||
Vysévají se přímo do záhonu od poloviny května. Potřebují teplé stanoviště, dostatek vody a živnou půdu. Sklizeň probíhá od července do září. | |||
[[Kategorie:Zelenina]] | |||
Aktuální verze z 30. 12. 2025, 05:32
Polní okurka je tradiční odrůda okurky pěstovaná na polích bez skleníkového zázemí. Plody bývají kratší a robustnější než u skleníkových odrůd a mají výraznější chuť s mírně hořkavým nádechem u slupky.
Vlastnosti
[editovat]Polní okurky mají tlustší slupku, která je chrání před nepříznivým počasím. Dužnina je pevná a šťavnatá, semínka výraznější než u salátových okureček. Barva se pohybuje od tmavě zelené po světlejší odstíny.
Využití
[editovat]Hodí se jak ke konzumaci čerstvé, tak k nakládání. V české kuchyni se polní okurky tradičně používají na přípravu okurkového salátu se smetanou a koprem, případně se přidávají do zeleninových salátů.
Pěstování
[editovat]Vysévají se přímo do záhonu od poloviny května. Potřebují teplé stanoviště, dostatek vody a živnou půdu. Sklizeň probíhá od července do září.