Polní okurka

Polní okurka - tradiční česká zelenina

Polní okurka je tradiční odrůda okurky pěstovaná na polích, která se vyznačuje robustnějšími plody a výraznější chutí.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 léto🌍 Pěstuje se na polích, zejména v České republice.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Polní okurky jsou skvělé čerstvé v salátech nebo nakládané.

🔍 Jak vybrat

Vyberte pevné a tmavě zelené plody bez skvrn.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně spotřebujte do 1 týdne.

🔄 Náhražky

Lze nahradit běžnými salátovými okurkami.

💚 Zdravotní přínosy

Polní okurky jsou nízkokalorické a bohaté na vodu, což pomáhá hydrataci a podpoře trávení.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Polní okurka je tradiční odrůda okurky pěstovaná na polích bez skleníkového zázemí. Plody bývají kratší a robustnější než u skleníkových odrůd a mají výraznější chuť s mírně hořkavým nádechem u slupky.

Vlastnosti

Polní okurky mají tlustší slupku, která je chrání před nepříznivým počasím. Dužnina je pevná a šťavnatá, semínka výraznější než u salátových okureček. Barva se pohybuje od tmavě zelené po světlejší odstíny.

Využití

Hodí se jak ke konzumaci čerstvé, tak k nakládání. V české kuchyni se polní okurky tradičně používají na přípravu okurkového salátu se smetanou a koprem, případně se přidávají do zeleninových salátů.

Pěstování

Vysévají se přímo do záhonu od poloviny května. Potřebují teplé stanoviště, dostatek vody a živnou půdu. Sklizeň probíhá od července do září.

Kalorie	16 kcal
Bílkoviny	0.7 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	3.6 g
Vláknina	0.5 g