Kari polévka: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 14. 12. 2025, 14:42

Ingredience pro 4 osoby

1 cibuli
2 lžíce oleje
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce koření kari
3/4 l zeleninového vývaru z kostky
1/8 l mléka
100 ml (půl kelímku) smetany ke šlehání
sůl
pepř
2 lžíce mandlových lupínků
snítku petrželky

Postup

Nejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme. Polévku podáváme ozdobenou mandlovými lupínky a lístky petrželky.

* Doba přípravy cca 20 minut

* 1 porce zhruba 960 kJ/230 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Krémová polévka s kořením kari, smetanou a mandlovými lupínky
-|ingredience=1 cibuli<br>2 lžíce oleje<br>2 lžíce polohrubé mouky<br>2 lžíce koření kari<br>3/4 l zeleninového vývaru z kostky<br>1/8 l mléka<br>100 ml (půl kelímku) smetany ke šlehání<br>sůl<br>pepř<br>2 lžíce mandlových lupínků<br>snítku petrželky
-|postup=1. Nejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno.<br>2. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme.<br>3. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme.<br>4. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu.<br>5. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem.<br>6. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky.<br>7. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme.<br>8. Polévku podáváme ozdobenou mandlovými lupínky a lístky petrželky.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=20
-|porce=4
-|kategorie=Exotické a jiné polévky
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 1 [[cibule|cibuli]]