Polévka babičky ze mlejna: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 12. 12. 2025, 21:19

Ingredience pro 4 osoby

400 g čerstvých hub
4 brambory
cca 1 l vody
6 kuliček celého pepře
4 kuličky nového koření
sůl
2 lžíce hladké mouky
200 ml smetany
1 lžíce másla
pažitka nebo petrželka

Postup

Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla.

Příprava

40 minut

Kalorická hodnota 1 porce

asi 1193kJ/285kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření
-|ingredience=400 g čerstvých hub<br>4 brambory<br>cca 1 l vody<br>6 kuliček celého pepře<br>4 kuličky nového koření<br>sůl<br>2 lžíce hladké mouky<br>200 ml smetany<br>1 lžíce másla<br>pažitka nebo petrželka
-|postup=1. Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla.
-|cas_pripravy=40
-|porce=4
-|kategorie=Polévka
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 400 g čerstvých [[Houby|hub]]