Plněné kuřecí filety: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 18. 11. 2025, 14:10

Ingredience

4 kuřecí řízky
2 lžíce oleje
sůl
bílý pepř
200 g smetany ke šlehání
125 ml čirého vývaru z kostky
100 g tučného tvarohu
1/2 lžičky provensálského koření
4 rajčata
250 g tenkých špaget
1 svazek čerstvé bazalky
2 stroužky česneku

Postup

Maso opláchneme a osušíme. Na pánvi rozpálíme olej a na středně velkém plameni filety přibližně 5 minut po obou stranách opékáme. Osolíme, opepříme, vyndáme z pánve a dáme trochu zchladnout. Výpek podlijeme smetanou a vývarem a krátce povaříme. Vmícháme tučný tvaroh a necháme v omáčce rozpustit. Omáčku pak ochutíme provensálským kořením, sůl, pepřem a udržujeme teplou. Rajčata očistíme, vyřízneme nasazení stopek, jedno nakrájíme na plátky a ty ještě přepůlíme. Druhé si necháme na ozdobení. Zbylá 2 rozčtvrtíme, odstraníme zrnka a nakrájíme na kostičky. Špagety vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut. Opereme a osušíme bazalku. Oloupeme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky. Kuřecí filety na vrchní straně třikrát šikmo nařízneme do hloubky asi 2 cm. Do každého řezu zasuneme půl plátku rajčete, po lístku bazalky a plátku česneku. Filety dáme na plech a pokapeme zbylým olejem. V předehřáté troubě zapečeme asi 5 minut. Špagety slijeme a smícháme s kostičkami rajčat. Bazalku posekáme a vmícháme do omáčky. Špagety vidličkou smotáme do hnízdeček a dáme s filety a omáčkou na talíře. Ozdobíme zbytkem rajčat a bazalky.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na plněné kuřecí filety
-|ingredience=4 kuřecí řízky<br>2 lžíce oleje<br>sůl<br>bílý pepř<br>200 g smetany ke šlehání<br>125 ml čirého vývaru z kostky<br>100 g tučného tvarohu<br>1/2 lžičky provensálského koření<br>4 rajčata<br>250 g tenkých špaget<br>1 svazek čerstvé bazalky<br>2 stroužky česneku
-|postup=1. Maso opláchneme a osušíme.<br>2. Na pánvi rozpálíme olej a na středně velkém plameni filety přibližně 5 minut po obou stranách opékáme.<br>3. Osolíme, opepříme, vyndáme z pánve a dáme trochu zchladnout.<br>4. Výpek podlijeme smetanou a vývarem a krátce povaříme.<br>5. Vmícháme tučný tvaroh a necháme v omáčce rozpustit.<br>6. Omáčku pak ochutíme provensálským kořením, sůl, pepřem a udržujeme teplou.<br>7. Rajčata očistíme, vyřízneme nasazení stopek, jedno nakrájíme na plátky a ty ještě přepůlíme.<br>8. Druhé si necháme na ozdobení.<br>9. Zbylá 2 rozčtvrtíme, odstraníme zrnka a nakrájíme na kostičky.<br>10. Špagety vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut.<br>11. Opereme a osušíme bazalku.<br>12. Oloupeme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky.<br>13. Kuřecí filety na vrchní straně třikrát šikmo nařízneme do hloubky asi 2 cm.<br>14. Do každého řezu zasuneme půl plátku rajčete, po lístku bazalky a plátku česneku.<br>15. Filety dáme na plech a pokapeme zbylým olejem.<br>16. V předehřáté troubě zapečeme asi 5 minut.<br>17. Špagety slijeme a smícháme s kostičkami rajčat.<br>18. Bazalku posekáme a vmícháme do omáčky.<br>19. Špagety vidličkou smotáme do hnízdeček a dáme s filety a omáčkou na talíře.<br>20. Ozdobíme zbytkem rajčat a bazalky.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=10
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Kuře
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==
 * 4 [[kuřecí řízky]]