Kapr na sardeli: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Category->Kategorie, pridany wiki odkazy na ingredience |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 4 porce [[kapra]] | * 4 porce [[kapr|kapra]] | ||
* [[citrónová šťáva]] nebo [[ocet]] | * [[citrónová šťáva]] nebo [[ocet]] | ||
* 5 dkg [[oleje]] | * 5 dkg [[olej|oleje]] | ||
* 3 dkg [[másla]] | * 3 dkg [[máslo|másla]] | ||
* 4 dkg [[sardelové pasty]] | * 4 dkg [[sardelová pasta|sardelové pasty]] | ||
* 1 dkg [[hladké mouky]] | * 1 dkg [[hladká mouka|hladké mouky]] | ||
* [[zelená petrželka]] | * [[zelená petrželka]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Očištěné porce kapra osušíme, pokapeme citrónovou šťávou nebo octem a necháme chvíli odležet. Pak je potřeme sardelovou pastou, osolíme a opečeme po obou stranách dozlatova na rozehřátém oleji. Opečené porce vyjmeme, olej z opékání zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, přidáme máslo a povaříme. Do šťávy pak přidáme nasekanou zelenou petrželku, přelijeme ji přes porce kapra a podáváme s vařenými brambory. | Očištěné porce kapra osušíme, pokapeme citrónovou šťávou nebo octem a necháme chvíli odležet. Pak je potřeme sardelovou pastou, osolíme a opečeme po obou stranách dozlatova na rozehřátém oleji. Opečené porce vyjmeme, olej z opékání zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, přidáme máslo a povaříme. Do šťávy pak přidáme nasekanou zelenou petrželku, přelijeme ji přes porce kapra a podáváme s vařenými [[brambory]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Kapr]] | ||
Aktuální verze z 15. 11. 2025, 10:15
Ingredience
[editovat]- 4 porce kapra
- citrónová šťáva nebo ocet
- 5 dkg oleje
- 3 dkg másla
- 4 dkg sardelové pasty
- 1 dkg hladké mouky
- zelená petrželka
- sůl
Postup
[editovat]Očištěné porce kapra osušíme, pokapeme citrónovou šťávou nebo octem a necháme chvíli odležet. Pak je potřeme sardelovou pastou, osolíme a opečeme po obou stranách dozlatova na rozehřátém oleji. Opečené porce vyjmeme, olej z opékání zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, přidáme máslo a povaříme. Do šťávy pak přidáme nasekanou zelenou petrželku, přelijeme ji přes porce kapra a podáváme s vařenými brambory.