Kapr se sladkokyselou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Oprava Category na Kategorie, pridani wiki odkazu (skrob, olej, cibule, zazvor, cesnek, vyvar, ocet, cukr, Wei-su, sojova omacka, veprove maso, kure) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Podkovy kapra prořízněte příčně na několika místech ke kosti, obalte v máčeném škrobu a poté ve větším množství oleje osmažte do zlatova. Hotovou porci položte na talíř a tlakem vidličky ji promáčkněte. Předtím si připravte sladkokyselou omáčku tak, že na oleji zpěníte cibulku nakrájenou najemno, přidáte zázvor, česnek nakrájený na plátky, vývar, ocet, cukr, Wei-su, sójovou omáčku a trochu máčeného škrobu. Omáčku dejte do porcelánové misky a vařte v páře nebo ve vodní lázni asi půl hodiny. Hotové porce kapra touto omáčkou přelijte a podávejte. Mimochodem, zvládnout tuto omáčku je velmi užitečné, protože je vynikající i k vepřovému masu, kuřeti, prostě, má mnoho využití. | Podkovy [[kapr|kapra]] prořízněte příčně na několika místech ke kosti, obalte v máčeném [[škrob|škrobu]] a poté ve větším množství [[olej|oleje]] osmažte do zlatova. Hotovou porci položte na talíř a tlakem vidličky ji promáčkněte. Předtím si připravte sladkokyselou omáčku tak, že na [[olej|oleji]] zpěníte [[cibule|cibulku]] nakrájenou najemno, přidáte [[zázvor]], [[česnek]] nakrájený na plátky, [[vývar]], [[ocet]], [[cukr]], [[Wei-su]], [[sójová omáčka|sójovou omáčku]] a trochu máčeného [[škrob|škrobu]]. Omáčku dejte do porcelánové misky a vařte v páře nebo ve vodní lázni asi půl hodiny. Hotové porce kapra touto omáčkou přelijte a podávejte. Mimochodem, zvládnout tuto omáčku je velmi užitečné, protože je vynikající i k [[vepřové maso|vepřovému masu]], [[kuře|kuřeti]], prostě, má mnoho využití. | ||
[[ | [[Kategorie:Kapr]] | ||
Aktuální verze z 15. 11. 2025, 03:20
Postup
[editovat]Podkovy kapra prořízněte příčně na několika místech ke kosti, obalte v máčeném škrobu a poté ve větším množství oleje osmažte do zlatova. Hotovou porci položte na talíř a tlakem vidličky ji promáčkněte. Předtím si připravte sladkokyselou omáčku tak, že na oleji zpěníte cibulku nakrájenou najemno, přidáte zázvor, česnek nakrájený na plátky, vývar, ocet, cukr, Wei-su, sójovou omáčku a trochu máčeného škrobu. Omáčku dejte do porcelánové misky a vařte v páře nebo ve vodní lázni asi půl hodiny. Hotové porce kapra touto omáčkou přelijte a podávejte. Mimochodem, zvládnout tuto omáčku je velmi užitečné, protože je vynikající i k vepřovému masu, kuřeti, prostě, má mnoho využití.