Králičí galantina s dijonskou ovocnou omáčkou: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 9. 11. 2025, 08:48

Ingredience 4-6 porcí

půlka králíka
200 g vepřové plece
0,5 dl smetany
50 g veky
50 g šunky
50 g vařené mrkve
50 g sterilovaných žampiónů
sůl
pepř
koňak
100 g kompotovaných broskví
1 lžíce dijonské hořčice

Postup

Králíka vykostíme a naklepeme na plát. Plec umeleme s vekou ve smetaně, zakapeme koňakem, dochutíme a důkladně promícháme. Potom přidáme na kostičky nakrájenou šunku, mrkev a žampiony. Touto směsí naplníme plát králíka, zabalíme do obalu a v troubě ve vodní lázni pečeme asi hodinu. Omáčku připravíme z rozmixovaného kompotovaného ovoce a dijonské hořčice. Podáváme jako studený předkrm.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na králičí galantina s dijonskou ovocnou omáčkou
-|ingredience=půlka králíka<br>200 g vepřové plece<br>0,5 dl smetany<br>50 g veky<br>50 g šunky<br>50 g vařené mrkve<br>50 g sterilovaných žampiónů<br>sůl<br>pepř<br>koňak<br>100 g kompotovaných broskví<br>1 lžíce dijonské hořčice
-|postup=1. Králíka vykostíme a naklepeme na plát.<br>2. Plec umeleme s vekou ve smetaně, zakapeme koňakem, dochutíme a důkladně promícháme.<br>3. Potom přidáme na kostičky nakrájenou šunku, mrkev a žampiony.<br>4. Touto směsí naplníme plát králíka, zabalíme do obalu a v troubě ve vodní lázni pečeme asi hodinu.<br>5. Omáčku připravíme z rozmixovaného kompotovaného ovoce a dijonské hořčice.<br>6. Podáváme jako studený předkrm.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Králičí maso
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience 4-6 porcí ==
 * půlka [[Králík|králíka]]