Králík na šalvěji a červeném víně: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 8. 11. 2025, 15:11

Ingredience

1 králík
sůl
pepř
6 lžic olivového oleje
4 lžíce pikantní hořčice
3 červené cibule
4 stroužky česneku
200 g hlívy ústřičné
láhev suchého červeného vína
0,1 l brandy
10 lístečků čerstvé šalvěje nebo marinovanou, kterou marinujeme v trošce brandy

Postup

Králíka rozdělíme na 6-8 porcí, osolíme, opepříme a důkladně na oleji opečeme. Vyjmeme z pánve a potřeme hořčicí. Na výpeku orestujeme na osminky pokrájenou cibuli, hlívu ústřičnou a česnek. Vložíme zpět králíka, zalijeme 1/4 l vína a pod pokličkou pomalu dusíme asi 30 minut. Nakonec přisypeme nahrubo nasekané lístky šalvěje, které jsme marinovali v brandy, a chvilku společně povaříme. Šťávu zahustíme.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na králík na šalvěji a červeném víně
-|ingredience=1 králík<br>sůl<br>pepř<br>6 lžic olivového oleje<br>4 lžíce pikantní hořčice<br>3 červené cibule<br>4 stroužky česneku<br>200 g hlívy ústřičné<br>láhev suchého červeného vína<br>0,1 l brandy<br>10 lístečků čerstvé šalvěje nebo marinovanou, kterou marinujeme v trošce brandy
-|postup=1. Králíka rozdělíme na 6-8 porcí, osolíme, opepříme a důkladně na oleji opečeme.<br>2. Vyjmeme z pánve a potřeme hořčicí.<br>3. Na výpeku orestujeme na osminky pokrájenou cibuli, hlívu ústřičnou a česnek.<br>4. Vložíme zpět králíka, zalijeme 1/4 l vína a pod pokličkou pomalu dusíme asi 30 minut.<br>5. Nakonec přisypeme nahrubo nasekané lístky šalvěje, které jsme marinovali v brandy, a chvilku společně povaříme.<br>6. Šťávu zahustíme.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=30
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Králičí maso
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==
 * 1 [[králičí maso|králík]]