Hovězí zadní po pekingsku: Porovnání verzí

Verze z 2. 11. 2025, 16:35

Hovězí maso rozřízneme po vlákně na dva menší díly a vložíme je do vařícího vývaru, který jsme ochutili sójovou omáčkou, badyánem, cibulí, pepřem, omáčkou wei-su a cukrem. Když je maso poloměkké, přidáme zázvor, utřený česnek a sůl. Měkké maso necháme vychladnout. Potom ho nakrájíme přes vlákna na plátky. Šťávu, která nám zbyla, necháme také vychladnout. Pak jí na talíři přeléváme plátky hovězího.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na hovězí zadní po pekingsku
-|ingredience=700 g hovězího zadního<br>zázvor<br>50 g cibule<br>50 g cukru<br>sůl<br>čínské víno<br>badyán<br>0,1 l sójové omáčky<br>omáčka wei-su<br>50 g česneku
-|postup=1. # Hovězí maso rozřízneme po vlákně na dva menší díly a vložíme je do vařícího vývaru, který jsme ochutili sójovou omáčkou, badyánem, cibulí, pepřem, omáčkou wei-su a cukrem.<br>2. Když je maso poloměkké, přidáme zázvor, utřený česnek a sůl.<br>3. Měkké maso necháme vychladnout.<br>4. Potom ho nakrájíme přes vlákna na plátky.<br>5. Šťávu, která nám zbyla, necháme také vychladnout.<br>6. Pak jí na talíři přeléváme plátky hovězího.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Hovězí maso
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 700 g [[hovězí zadní|hovězího zadního]]