Dýňová polévka: Porovnání verzí

Verze z 19. 9. 2025, 16:33

Dýni rozkrojíme na polovinu, odstraníme semena, obě půlky položíme rozříznutou plochou na plech vyložený pečícím papírem a při 150 °C pečeme doměkka.
Měkkou dužinu lžící vydlabeme ze slupky a dáme do malého kastrolu. Zalijeme půl litrem vody, osolíme a přivedeme k varu. Po pěti minutách snížíme teplotu, přidáme 170g kokosového mléka a vše rozmixujeme dohladka. Pokud máme polévky méně než 1,2 litru, dolijeme vodu.
Polévku přivedeme k varu, přidáme pokrájenou chilli papričku, šťávu z limetky, pokrájený koriandr a přisolíme. Rozdělíme do talířů a do každého po obvodu nalijeme pramínek kokosového mléka. Můžeme ozdobit krutony z bílého pečiva.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Krémová dýňová polévka s kokosovým mlékem, chilli papričkou a koriandrem
-|ingredience=1,2 kg dýně<br>200 g kokosového mléka<br>1 chilli paprička<br>svazek koriandru<br>1 limetka<br>sůl
-|postup=1. Dýni rozkrojit, odstranit semena a péct při 150°C doměkka<br>2. Měkkou dužinu vydlabat, zalít půl litrem vody, osolit a přivést k varu<br>3. Po pěti minutách snížit teplotu, přidat 170g kokosového mléka a rozmixovat dohladka<br>4. Přidat pokrájenou chilli papričku, šťávu z limetky a pokrájený koriandr<br>5. Rozdělit do talířů a ozdobit pramínkem kokosového mléka
-|cas_pripravy=50
-|porce=4
-|kategorie=Polévka
-|kuchyne=Mezinárodní
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 1,2 kg [[dýně]]