Uzené maso s jablky a medem: Porovnání verzí

Verze z 18. 9. 2025, 20:48

Oloupanou cibuli a jablka zbavená jádřinců nakrájíme na tenčí měsíčky, kterými vyložíme dno pekáče. Chilli papričku zbavíme stopky a jádřince a nadrobno nasekáme, v misce promícháme s koriandrem, fenyklem, pepřem, hořčicí a medem, potřeme jím povrch masa a necháme v chladu asi 3 hodiny odležet. Půl hodiny před pečením pekáč vyjmeme z ledničky a troubu rozehřejeme na 160 °C. Maso podlijeme moštem a pečeme 90-100 minut. Během pečení přeléváme výpekem, podle potřeby přilijeme vodu.

Tip: Mošt nahraďte ciderem, pak přidejte o lžíci víc medu. Podávejte se šťouchanými bramborami.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Tip: Mošt nahraďte ciderem, pak přidejte o lžíci víc medu. Podávejte se šťouchanými bramborami.
-|ingredience=2 střední cibule<br>2 malá jablka<br>1 malá chilli paprička<br>1/2 lžičky drceného koriandru<br>1/2 lžičky drceného fenyklu<br>pepř<br>1 lžíce dijonské hořčice<br>2 lžíce medu<br>1 kg uzené vepřové kýty nebo uzené vepřové plece<br>200 ml jablečného moštu
-|postup=1. Oloupanou cibuli a jablka zbavená jádřinců nakrájíme na tenčí měsíčky, kterými vyložíme dno pekáče. Chilli papričku zbavíme stopky a jádřince a nadrobno nasekáme, v misce promícháme s koriandrem, fenyklem, pepřem, hořčicí a medem, potřeme jím povrch masa a necháme v chladu asi 3 hodiny odležet. Půl hodiny před pečením pekáč vyjmeme z ledničky a troubu rozehřejeme na 160 °C. Maso podlijeme moštem a pečeme 90-100 minut. Během pečení přeléváme výpekem, podle potřeby přilijeme vodu.
-|cas_pripravy=20
-|cas_vareni=90
-|cas_celkem=110
-|porce=4
-|kategorie=Hlavní jídlo
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 2 střední [[cibule]]