Císařské lusky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Co je to... Category:Nedokončeno“ |
Category->Kategorie; added wikilinks |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Císařské lusky''' (''Pisum sativum var. saccharatum''), nazývané také cukrové [[Lusky|lusky]] nebo ''sugar snap peas'', jsou odrůda [[hrách]]u, u které se konzumuje celý lusk i se semeny. Na rozdíl od běžného hráchu mají křupavou texturu a sladkou chuť. | ||
[[ | |||
Nejlepší jsou syrové nebo jen krátce orestované (2–3 minuty), aby zůstaly křupavé. Výborné jsou v asijských [[wok]] pokrmech, v [[salát]]ech nebo jako [[Příloha|příloha]] s trochou [[máslo|másla]] a [[Mořské_soli|mořské soli]]. Před přípravou stačí odtrhnout koncový zobáček a případně stáhnout vlákno po straně. | |||
Sezóna je od května do července. V lednici vydrží 3–4 dny. | |||
[[Kategorie:Luštěniny]] | |||
Aktuální verze z 14. 9. 2025, 18:40
Císařské lusky (Pisum sativum var. saccharatum), nazývané také cukrové lusky nebo sugar snap peas, jsou odrůda hráchu, u které se konzumuje celý lusk i se semeny. Na rozdíl od běžného hráchu mají křupavou texturu a sladkou chuť.
Nejlepší jsou syrové nebo jen krátce orestované (2–3 minuty), aby zůstaly křupavé. Výborné jsou v asijských wok pokrmech, v salátech nebo jako příloha s trochou másla a mořské soli. Před přípravou stačí odtrhnout koncový zobáček a případně stáhnout vlákno po straně.
Sezóna je od května do července. V lednici vydrží 3–4 dny.