Majonéza vařená: Porovnání verzí

Verze z 28. 8. 2025, 21:02

Do vývaru zašleháme všechny přísady kromě oleje a za stálého šlehání vaříme v páře do zhoustnutí. Pak majonézu odstavíme z ohně a do vychladlé vmícháme olej.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Kategorie:Omáčky studené
-|ingredience=1/4 l vývaru masa<br>2 žloutky a 2 celá vejce<br>1 lžička polohrubé mouky<br>šťáva z citrónu<br>po špetce cukru, soli, pepře<br>asi 5 lžic oleje
-|postup=1. Do vývaru zašleháme všechny přísady kromě oleje a za stálého šlehání vaříme v páře do zhoustnutí. Pak majonézu odstavíme z ohně a do vychladlé vmícháme olej.
-|porce=4
-|kategorie=Omáčka
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 1/4 l [[vývaru]] masa