Hovězí plátky zapečené s křenem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Oprava gramatiky (v kastrole misto V kastrole), pridani wiki odkazu na Mandle, Makarony, Noky |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Plátky masa odblaníme, naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a slabě poprášíme hladkou moukou. | # Plátky masa odblaníme, naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a slabě poprášíme hladkou moukou. V kastrole rozehřejeme část másla a plátky na něm po obou stranách opečeme. Pak je za mírného podlévání vývarem dusíme do měkka a do odpaření šťávy. | ||
=== Příprava omáčky === | === Příprava omáčky === | ||
# Do smetany zamícháme polohrubou mouku, sůl, špetku cukru, strouhané mandle, křen a směs povaříme na hustší omáčku. Omáčku navršíme na opečené dušené plátky, posypeme vláčnou strouhanou houskou, pokapeme máslem a zapečeme do růžova. | # Do smetany zamícháme polohrubou mouku, sůl, špetku cukru, strouhané [[mandle]], křen a směs povaříme na hustší omáčku. Omáčku navršíme na opečené dušené plátky, posypeme vláčnou strouhanou houskou, pokapeme máslem a zapečeme do růžova. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Makaróny nebo noky. | * [[Makaróny]] nebo [[noky]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Verze z 23. 8. 2025, 22:23
Ingredience pro 4 osoby
- 4 hovězí plátky
- 1,5 lžíce másla
- sůl
- vývar
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce vláčně strouhané housky
- 1/4 l čerstvé smetany
- 1 lžíce polohrubé mouky
- sůl
- cukr
- 10 oloupaných nastrouhaných mandlí
- 1 lžíce strouhaného křenu
Postup
- Plátky masa odblaníme, naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a slabě poprášíme hladkou moukou. V kastrole rozehřejeme část másla a plátky na něm po obou stranách opečeme. Pak je za mírného podlévání vývarem dusíme do měkka a do odpaření šťávy.
Příprava omáčky
- Do smetany zamícháme polohrubou mouku, sůl, špetku cukru, strouhané mandle, křen a směs povaříme na hustší omáčku. Omáčku navršíme na opečené dušené plátky, posypeme vláčnou strouhanou houskou, pokapeme máslem a zapečeme do růžova.