Roštěnky obložené zeleninou (portugalské): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 hovězí roštěnky (asi 600 g masa) * 3 stroužky česneku * sůl * 1 citrón * olej podle potřeby…“ |
Pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Roštěnky na okrajích nakrojíme, aby se při pečení nekroutily, naklepeme je, potřeme česnekem utřeným se solí, pokapeme citrónovou šťávou a dáme je na hodinu odležet. Oloupanou cibuli rozkrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, podusíme ji sklovitě na oleji, zasypeme mletou paprikou, přidáme omyté, semen zbavené a na proužky nakrájené papriky (jedna z nich má být pálivá) a dusíme do měkka. Pak přidáme k paprikám oloupaná, na dílky nakrájená rajčata, směs osolíme a dusíme ještě 5 minut. | # Roštěnky na okrajích nakrojíme, aby se při [[pečení]] nekroutily, naklepeme je, potřeme česnekem utřeným se solí, pokapeme citrónovou šťávou a dáme je na hodinu odležet. Oloupanou cibuli rozkrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, podusíme ji sklovitě na oleji, zasypeme mletou paprikou, přidáme omyté, semen zbavené a na proužky nakrájené papriky (jedna z nich má být pálivá) a dusíme do měkka. Pak přidáme k paprikám oloupaná, na dílky nakrájená rajčata, směs osolíme a dusíme ještě 5 minut. | ||
# Odleželé roštěnky opečeme na oleji po každé straně 3 minuty a obložíme je dušenou zeleninou. | # Odleželé roštěnky opečeme na oleji po každé straně 3 minuty a obložíme je dušenou zeleninou. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Suchá rýže nebo chléb. | * Suchá [[rýže]] nebo [[chléb]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Verze z 22. 8. 2025, 23:05
Ingredience pro 4 osoby
- 4 hovězí roštěnky (asi 600 g masa)
- 3 stroužky česneku
- sůl
- 1 citrón
- olej podle potřeby
- 4 papriky
- 2 větší cibule
- 4 velká rajčata
- rovná lžička mleté papriky
- 1 chilli paprička
Postup
- Roštěnky na okrajích nakrojíme, aby se při pečení nekroutily, naklepeme je, potřeme česnekem utřeným se solí, pokapeme citrónovou šťávou a dáme je na hodinu odležet. Oloupanou cibuli rozkrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, podusíme ji sklovitě na oleji, zasypeme mletou paprikou, přidáme omyté, semen zbavené a na proužky nakrájené papriky (jedna z nich má být pálivá) a dusíme do měkka. Pak přidáme k paprikám oloupaná, na dílky nakrájená rajčata, směs osolíme a dusíme ještě 5 minut.
- Odleželé roštěnky opečeme na oleji po každé straně 3 minuty a obložíme je dušenou zeleninou.