Roštěnky obložené zeleninou (portugalské)

Recept na roštěnky obložené zeleninou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 63 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Portugalská

Ingredience

👥 4 porce

4 hovězí roštěnky (asi 600 g masa)

3 stroužky česneku sůl 1 citrón olej podle potřeby 4 papriky 2 větší cibule 4 velká rajčata rovná lžička mleté papriky

1 chilli paprička

Postup

Roštěnky na okrajích nakrojíme, aby se při pečení nekroutily, naklepeme je, potřeme utřeným česnekem se solí, pokapeme citrónovou šťávou a dáme je na hodinu odležet.

Oloupanou cibuli rozkrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, podusíme ji sklovitě na oleji, zasypeme mletou paprikou, přidáme omyté, semen zbavené a na proužky nakrájené papriky (jedna z nich má být pálivá) a dusíme do měkka. Pak přidáme k paprikám oloupaná, na dílky nakrájená rajčata, směs osolíme a dusíme ještě 5 minut.

Odleželé roštěnky opečeme na oleji po každé straně 3 minuty a obložíme je dušenou zeleninou.

💡 Tip: Před pečením nechte roštěnky odležet, aby byly šťavnatější.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

40 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Suchá rýže nebo chléb.