Telecí maso se smetanovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g telecího plecka nebo 1 kg telecího hrudí * 50 g slaniny * sůl * kůra z poloviny citrónu * 2…“ |
Pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z omytého citrónu ostrouháme kůru a obalíme v ní slaninu rozkrájenou na proužky. Maso omyjeme, osušíme, protkneme slaninou, osolíme a vložíme na pekáč s rozehřátým máslem. Maso pečeme nejdříve bez podlévání, později je podlijeme a přeléváme vypečenou šťávou. Upečené maso vyjmeme ze šťávy. Smetanu rozkvedláme s moukou, vlijeme do ní šťávu z masa, přidáme zbytek strouhané citrónové kůry a omáčku za stálého míchání povaříme. | # Z omytého citrónu ostrouháme kůru a obalíme v ní slaninu rozkrájenou na proužky. [[Maso]] omyjeme, osušíme, protkneme slaninou, osolíme a vložíme na pekáč s rozehřátým máslem. Maso pečeme nejdříve bez podlévání, později je podlijeme a přeléváme vypečenou šťávou. Upečené maso vyjmeme ze šťávy. Smetanu rozkvedláme s moukou, vlijeme do ní šťávu z masa, přidáme zbytek strouhané citrónové kůry a omáčku za stálého míchání povaříme. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Těstoviny, noky. | * [[Těstoviny]], [[noky]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Verze z 21. 8. 2025, 06:37
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g telecího plecka nebo 1 kg telecího hrudí
- 50 g slaniny
- sůl
- kůra z poloviny citrónu
- 2 lžíce másla
- 1/4 l kyselé smetany
- 1 lžíce polohrubé mouky
Postup
- Z omytého citrónu ostrouháme kůru a obalíme v ní slaninu rozkrájenou na proužky. Maso omyjeme, osušíme, protkneme slaninou, osolíme a vložíme na pekáč s rozehřátým máslem. Maso pečeme nejdříve bez podlévání, později je podlijeme a přeléváme vypečenou šťávou. Upečené maso vyjmeme ze šťávy. Smetanu rozkvedláme s moukou, vlijeme do ní šťávu z masa, přidáme zbytek strouhané citrónové kůry a omáčku za stálého míchání povaříme.