Telecí maso se smetanovou omáčkou

Recept na telecí maso se smetanovou omáčkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

750 g telecího plecka nebo 1 kg telecího hrudí

50 g slaniny sůl kůra z poloviny citrónu 2 lžíce másla 1/4 l kyselé smetany

1 lžíce polohrubé mouky

Postup

Z omytého citrónu ostrouháme kůru a obalíme v ní slaninu rozkrájenou na proužky.

Maso omyjeme, osušíme, protkneme slaninou, osolíme a vložíme na pekáč s rozehřátým máslem. Maso pečeme nejdříve bez podlévání, později je podlijeme a přeléváme vypečenou šťávou. Upečené maso vyjmeme ze šťávy.

Smetanu rozkvedláme s moukou, vlijeme do ní šťávu z masa, přidáme zbytek strouhané citrónové kůry a omáčku za stálého míchání povaříme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky jako je tymián nebo rozmarýn.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

10 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Těstoviny, noky.